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Pizza de Verduras y Queso de Cabra a la Parrilla

Pizza de Verduras y Queso de Cabra a la Parrilla


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Pizza de Verduras y Queso de Cabra a la Parrilla

Manteniéndose fieles a los métodos de horneado auténticos, estos panes planos están hechos con los mejores ingredientes utilizando métodos de horneado tradicionales. Las recetas Stonefire muestran la versatilidad de nuestros panes planos. ¡En 15 minutos puede crear una comida deliciosa y fácil para usted y su familia!

Ingredientes

  • 1 paquete de masa de pizza artesanal italiana Stonefire
  • 2 tazas de verduras asadas picadas surtidas, como champiñones, berenjena, calabacín, cebollas rojas y pimientos rojos
  • ½ cucharadita de hojuelas de chile
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ taza de queso de cabra desmenuzado
  • ¼ de taza de mozzarella rallada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta recién molida

Porciones4

Calorías por porción385

Equivalente de folato (total) 19 µg 5%


Pizza de verduras asadas con cebollino de Laura Chenel y queso de cabra para untar con chalotes y queso de cabra para untar

Sencillo, sabroso, ligero y satisfactorio. Este nuevo queso de Laura Chenel aporta un excelente sabor herbáceo a una pizza de verduras asadas. Nos encanta la combinación de la base de pizza naan de Stonefire. Receta adaptada de Stonefire Authentic Flatbreads. Para 4 personas.

Ingredientes:

  • 1 ronda de masa de pizza fina artesanal Stonefire
  • 1 medallón (3.5 oz.) De queso de cabra puro de Laura Chenel con cebollino y chalotas
  • 2 tazas de verduras variadas picadas a la parrilla o asadas: champiñones, berenjena, calabacín, cebollas rojas, pimientos rojos, etc. (¿Necesita algunas instrucciones para asar? Consulte nuestra receta de verduras asadas).
  • 1/2 taza de mozzarella rallada
  • Si es necesario: A2 cucharadas. Aceite de oliva virgen extra Fresh Press de Sigona
  • Sal y pimienta recién molida, al gusto.

Direcciones: Precaliente el horno a 450 ° F grados.

Retire una base de pizza del empaque y unte uniformemente con la cantidad de medallón de queso de cabra que desee.

Pique las verduras asadas en trozos de 1/2 pulgada y mezcle. Si las verduras se asaron previamente y podrían refrescarse un poco, mezcle las verduras con un poco de aceituna, sal y pimienta.

Extienda las verduras sobre la pizza en una sola capa. Cubra con mozzarella rallada.

Hornee la pizza en una bandeja para hornear durante 8 a 10 minutos o hasta que el queso se derrita a su gusto. Deje reposar unos tres minutos rebanada y sirva.


Pizza Naan de Vegetales Salteados y Queso de Cabra

La pizza Naan es una de mis recetas favoritas para hacer entre semana. Esta pizza naan de verduras y queso de cabra salteadas y condimentadas es una receta vegetariana perfecta que se prepara en solo 20 minutos. Además, ¡tengo un truco para obtener una corteza extra crujiente!

Tres quesos coronan estas deliciosas pizzas: mozzarella, parmesano y, por supuesto, queso de cabra suave. Sin salsa en esta pizza naan blanca, solo un chorrito de aceite de oliva extra virgen para cubrir la corteza antes de agregar los aderezos.

La mozzarella es un gran queso para derretir que cubre cada bocado. El parmesano agrega un delicioso sabor salado y umami a la pizza. Siempre me gusta agregar un sabor extra salado a las pizzas sin carnes curadas, que ya son muy saladas. Y el queso de cabra agrega un sabor delicioso y picante que combina TAN bien con las verduras ligeras.

Confesión: hemos estado comiendo muchas pizzas congeladas por aquí desde que tuvimos nuestro segundo bebé. Nuestro favorito fue la inspiración para esta receta. Pero siempre soy fanático de los versos caseros comprados en la tienda, ¡aunque los ingredientes son bastante buenos!

Me gusta poder controlar los ingredientes que uso cocinando yo mismo. Por ejemplo, puede hacerlo más saludable utilizando panes planos naan integrales. Y utilicé muchas más verduras para una nutrición adicional. Fue mucho más sustancioso que nuestro favorito helado.

Las verduras son sencillas y fáciles de hacer. Simplemente salteé y comí unas rodajas de calabacín y algunos trozos de pimiento amarillo y naranja en cubitos en aceite de oliva, sazonados con un poco de sal y pimienta. Si agrega las verduras crudas a la pizza, no se cocinarán completamente, por lo que es mucho mejor cocinarlas antes. (incluso si eso significa ensuciar una olla más).

Mientras preparaba esta receta de pizza naan, ¡descubrí cómo obtener una corteza agradable y crujiente en la parte inferior accidentalmente! Aquí & rsquos lo que hice.

Conseguir una corteza crujiente en la pizza casera siempre ha sido mi némesis, especialmente cuando hago mi propia masa de pizza. Cuando hice esta receta, preparé una tercera pizza para mi niño pequeño que no encajaría en la bandeja para hornear con las otras dos. Así que lo puse en la rejilla inferior.

¿El resultado? La pizza en la parte inferior se volvió súper crujiente y deliciosa en la parte inferior, ¡y la parte superior estaba perfectamente derretida y cocida!

Entonces, para obtener una corteza crujiente, coloque la rejilla para hornear en la parte inferior del horno, no en la parte superior. No puedo esperar para probar esto con mis otras recetas de pizza (como esta pizza de salchicha para el desayuno, esta pizza crujiente de tocino y col rizada, y esta pizza de coles de Bruselas y tocino).

Los cociné en una media hoja de Nordic Ware Baker & rsquos y ndash mi bandeja para hornear con borde favorita. Se calienta de manera uniforme para ayudar aún más a quemar la corteza, y es resistente para que no se doble con calor extremo. Y se adapta perfectamente a dos pizzas naan.

¡Aquí & rsquos la receta súper fácil de pizza naan de verduras y queso de cabra salteados y preparados!


Resumen de la receta

  • 1 calabacín grande, cortado en rodajas de 1/2 pulgada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ de taza de salsa para pizza
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • ½ taza de pimiento rojo asado picado
  • ½ taza de champiñones frescos picados
  • ¼ taza de queso de cabra desmenuzado
  • 2 onzas de queso mozzarella rallado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de condimento italiano

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.

Cepille un lado de cada ronda de calabacín con aceite de oliva y unte el lado opuesto con salsa para pizza. Divida uniformemente la cebolla roja, el pimiento rojo asado, los champiñones, el queso de cabra, el queso mozzarella, el ajo y el condimento italiano sobre cada ronda de calabacín.

Ase las pizzas de calabacín sobre la parrilla precalentada hasta que el calabacín esté tierno, aproximadamente 10 minutos.


Sándwiches de verduras a la parrilla y queso de cabra

Adaptado de Emeril Lagasse | Emeril en el Grill | William Morrow, 2009

Todo lo que necesitas hacer es mirar la foto. Oh bebe. Ase las verduras con anticipación si va a venir gente y, para divertirse más, permita que todos preparen sus propios sándwiches.& # 8211Emeril Lagasse

¿PUEDO CONVERTIR ESTO EN UN SANDWICH GRANDE DE VERDURAS A LA PARRILLA?

Claro, puede establecer todas las fijaciones para estas pilas de verduras a la parrilla y dejar que los invitados hagan lo suyo, tal como lo indica Emeril. Aunque si va a hacer un picnic o simplemente tiene amigos perezosos, considere la posibilidad de preparar un sándwich impresionante con una hogaza entera de ciabatta. Divida la ciabatta por la mitad, como lo haría con un panecillo o un panecillo, y retire un poco de la miga interior para dejar paso a todas las demás cosas. (¡Espere! ¡No tire el pan rallado! Guárdelo para cubrir las chuletas o espolvorear sobre las verduras al horno). Luego, coloque una capa sobre las verduras asadas y la vinagreta, envuelva todo el pan en papel encerado o pergamino y déjelo reposar en el nevera durante el tiempo que tenga de sobra o en el menor tiempo posible. Si lo desea, pese el sándwich con una sartén pesada para unir todos los sabores. Espere hasta justo antes de compartir para cortarlo en tantas cuñas como sea necesario.


Tacos de verduras a la parrilla y queso de cabra

Vas a la tienda. Coges un paquete de tacos duros. Llegas a casa. Y todas las cáscaras se rompen en un millón de pedazos. Bien podría haber comprado una bolsa de totopos y haber terminado. Suspiro. Nunca más, amigos: en esta receta, le mostramos cómo hacer conchas crujientes para tacos y mdash con un fondo plano para servir en casa. (Es más fácil de lo que piensa). Luego, le mostraremos cómo hacer un relleno abundante que vaya más allá del simple pollo o la carne de res.

Con que beberlo: Ros & eacute combina muy bien con las verduras asadas, pero querrás una botella con un poco de sabor para acompañar el queso de cabra.

Tortillas para tacos

12 tortillas de maíz blandas (de 8 pulgadas)

Relleno de vegetales

& # xfeff4 pimientos morrones - cortados en cuartos, sin corazón y sin semillas (usamos una mezcla de pimientos verdes, rojos y naranjas)

3 hongos portobello enteros

1 cebolla morada, pelada y cortada en aros gruesos

1 cucharada de condimento para tacos

Sal y pimienta negra recién molida

Salsa picante, según sea necesario para servir

1. Precaliente el horno a 400 ° F. Use pinzas para colocar 12 tortillas sobre las parrillas del horno. Cada tortilla debe colgar sobre dos peldaños para que el fondo quede plano. Hornee hasta que esté muy crujiente, de 10 a 12 minutos.

2. Transfiera a una rejilla para enfriar y enfríe completamente (las cáscaras se dorarán aún más cuando se enfríen).

3. Precaliente una parrilla a fuego alto. En un tazón grande, mezcle los pimientos, los champiñones y la cebolla con el aceite de oliva y mezcle bien para cubrir las verduras en el aceite. Agregue el condimento para tacos, sal y pimienta al gusto y mezcle bien para combinar.

4. Ase las verduras hasta que estén tiernas y carbonizadas, de 5 a 8 minutos por lado. Deje enfriar un poco, luego corte todas las verduras en tiras.

5. Para servir los tacos, rellene las conchas preparadas con 3 a 4 cucharadas de verduras asadas, 2 cucharadas de queso de cabra y una pizca de salsa picante al gusto. Servir inmediatamente.


Pizza a la parrilla con queso de cabra, vinagre balsámico y hierbas

[Traducir al inglés:] 1. Den Honig mit dem Balsamico-Essig und einer Prize Salz in einen kleinen Topf geben, einmal aufkochen lassen. Bei geringerer Hitze 6-8 Minuten reduzieren lassen bis ca. 3 EL übrig sind.

2. In einem weiteren Topf eine gepresste Knoblauchzehe in heißem Öl erhitzen und umrühren. Topf vom Herd nehmen und für einen Moment beiseite stellen.

3. Tomaten en Scheiben schneiden, Kräuter klein hacken.

4. Nun den Pizzateig ausrollen und durch ziehen eine ovale Form erstellen.

5. Die Oberseite des Teigs mit dem Knoblauchöl einpinseln. Den Ziegenkäse, die Tomaten, den Rucola und die gehackten Kräuter auf einen Teller legen und alles zum Grill bringen. Grillrost einölen, dann das Brot mit der Knoblauchöl-Seite nach unten auf den Rost legen (eher am Rand und nicht direkt auf die Glut) und die Oberseite einpinseln. Teig auf jeder Seite für 2-3 Minuten grillen, dann vom Rost nehmen. Sofort mit Rucola, Tomaten, Ziegenkäse, Balsamico-Reduktion, gehackten Kräutern sowie Salz und Pfeffer bestreuen.


Sándwich de verduras a la plancha y queso de cabra con hierbas

Con la emoción de un predicador evangelista del sur gritando desde el techo de un automóvil, ¡levantemos las manos porque el fin de semana está aquí! Ha sido una larga semana de trabajo cerrando la mayor parte de la temporada de desarrollo de recetas navideñas y ahora puedo relajarme parcialmente y dejar de comer bocadillos de hombres de pan de jengibre (es decir, hasta que lleguen las fiestas y # 8211 esos son algunos irresistibles furtivos serios tirones). Como decía, es fin de semana y yo enciendo la parrilla y preparando una gran jarra de Double Eagles para pasar. Nada dice verano como un sándwich de verduras asadas al fuego y cócteles.

Verduras ahumadas a la parrilla en una baguette fresca a la parrilla untada con amor con queso de cabra con hierbas es un sándwich de verano simple pero abrumadoramente delicioso, perfecto para entretener o un almuerzo fácil & # 8220 sobrante & # 8221 al día siguiente.

Todo lo que hay en este delicioso sándwich es asar verduras, crear un rápido queso de cabra para untar, tostar o asar el pan y, finalmente, construir este faro de bondad del verano.

Es & # 8217s un verano & # 8220 & # 8221 en mi libro. Esta noche, crearemos estas maravillas para una cena sencilla. Ya he asado las verduras, así que cuando llegue el momento de comer, todo lo que tengo que hacer es tostar el pan y preparar. En cuanto al resto del fin de semana, estoy sacando las herramientas eléctricas y construyendo un muro de escalada. Es una historia real. ¡Que tengas un gran fin de semana!


Instrucciones

Mezcle el queso de cabra, la leche, la albahaca, el romero, el ajo en polvo, el tomillo y 1/2 cucharadita de sal marina en un tazón mediano hasta que esté bien mezclado. Dejar de lado. Unte ligeramente las verduras con aceite. Sazone con la 1/2 cucharadita restante de sal marina y pimienta.

Ase a fuego medio-alto de 5 a 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, volteando una vez. Retire las verduras de la parrilla y manténgalas calientes. Ase las mitades de pan 30 segundos por lado o hasta que estén ligeramente tostadas

Unte la mezcla de queso de cabra uniformemente sobre cada mitad de pan. Coloque la mitad de la rúcula, las verduras asadas y el resto de la rúcula en 1 mitad del pan. Cubra con la segunda mitad del pan. Corte el sándwich en secciones de 1 1/2 pulgada de ancho para servir


Pizza Vegetal Asada con Hummus + Queso de Cabra

¡Octubre! ¿De donde vienes? Parece que fue ayer cuando les estaba dando un resumen de agosto. Fue otro buen mes aquí en The Dreaming Foodie. ¡Mis puntos de vista casi se triplicaron desde agosto! Estoy increíblemente agradecido por cada lector, todo el tiempo. ¡Gracias, muchas gracias! ¡Estoy agradecido y muy emocionado de ver a dónde nos lleva octubre!

Antes de llegar a la receta de hoy, hagamos un pequeño repaso.

También quería compartir con ustedes algunas recetas antiguas que hicimos este mes.

¡Ahora, en un nuevo mes con una nueva receta increíble!

Esta receta está inspirada en el café donde trabajo. Servimos una envoltura de verduras a la parrilla con verduras a la parrilla, hummus y queso de cabra, todo bien envuelto, cortado por la mitad y servido en un plato.

Cada vez que preparo uno para servir, quiero comérmelo yo mismo. Tiene todas las cosas que amo. Un montón de verduras diferentes, hummus cremoso y el mejor de todos: queso de cabra. Pienso en la envoltura todo el tiempo y un día pensé, ¿qué tal si hacemos de esto una pizza?

Realmente me gustó esta pizza de berenjena al curry, pero si el curry no es lo tuyo y la berenjena no es lo tuyo, pero quieres probar una pizza de hummus, ¡esta podría ser tu novedad!

Por lo general, asamos las verduras en The Cedars House, pero para ser honesto, no estoy listo para usar nuestra parrilla por mí mismo. Greg y yo estamos mejorando cada vez más en el tema del carbón, pero todavía no es el momento de hacerlo yo mismo. Dado que hago la mayoría de las recetas para este blog durante el día mientras Greg & # 8217 no está, decidí asar las verduras en lugar de asarlas. Dicho esto, si quieres asar las verduras para esta pizza, sé que sería excelente.

También hice mi propio hummus para esta pizza, ¡pero puedes hacer lo que sea mejor para ti! Compré un recipiente de hummus en la tienda para Greg y yo y yo simplemente no estaba enamorado de él en absoluto. Lo compré para ahorrar tiempo y por comodidad, pero después de comerlo decidí que haría un esfuerzo adicional para hacer el mío a partir de ahora. Realmente es muy fácil hacer tu propio hummus y puedes controlar qué sabores hay en él.

Mi receta de hummus fue tan simple. Usé: garbanzos, limón, sal, pimienta y aceite de oliva. Me salté el tahini porque no tenía ninguno y, en mi opinión, no es necesario usarlo. Tomé mucho jugo de limón porque me encanta ese sabor a limón en el hummus y dejé el ajo fresco porque sabía que había puesto un poco tanto en la corteza como en las verduras.

Definitivamente, esto no es nada parecido a una pizza tradicional. Primero horneé la corteza, la dejé enfriar y luego la cubrí y me la comí sin volver a meterla en el horno. La corteza estaba crujiente + ajo, el hummus cremoso + limón y las verduras tiernas + sabrosas. No probé esto yo mismo, pero me imagino que estos ingredientes van muy bien en una ronda de pita. Sería más rápido pero igual de delicioso, creo.

Además, después de que terminé de cubrir la pizza, & # 8220 accidentalmente & # 8221 me sobró verduras asadas y hummus, y pensé que era excelente mojar esas verduras en ese hummus. Mmm Pequeño bocadillo perfecto.

Esta es una comida rápida entre semana hecha solo para usted. ¡Ve por algunas verduras, ásalas, unta un poco de hummus, desmenuza un poco de queso y disfruta!


Ver el vídeo: Receta de Pizza a la parrilla con espárragos y queso de cabra (Diciembre 2022).