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Hornear pasta con salchicha
Cubierto con pan rallado con queso cheddar y orégano
Cubierto con pan rallado con queso cheddar y orégano
Para 4 personas
Cocina en 1 hora
Dificultad: Super fácil
Nutrición por ración
Calorías 599 30%
Grasa 17,5g 25%
Saturados 6,8 g 34%
Azúcares 14,1g 16%
Sal 2.9g 48%
Proteína 26,8g 54%
Carbohidratos 89g 34%
Fibra 9.5g -
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 3 dientes de ajo
- 50 g de queso cheddar curado
- 50 g de pan duro
- 2 cucharaditas de orégano seco
- aceite de oliva
- 4 salchichas de mayor bienestar
- 1 pizca de hojuelas de chile seco
- 3 latas de 400 g de tomates pera de calidad
- 400 g de rigatoni secos
Receta de
Revista Jamie
Por Phillippa Spence
Método
- Precalentar el horno a 200ºC / 400ºF / gas 6.
- Pelar y cortar finamente los ajos. Ralla toscamente el queso cheddar. Corte el pan duro en trozos pequeños o póngalo en el procesador de alimentos.
- Vierta el pan rallado en un bol con uno de los dientes de ajo en rodajas, una buena pizca de orégano, el queso rallado y una pizca de sal marina y una pizca de pimienta negra. Rocíe con un poco de aceite y mezcle para mezclar todo.
- Quita las salchichas de la piel y rompe cada una en 4 trozos iguales. Enrolle cada pieza en forma de bola y colóquela en una fuente refractaria. Rocíe un poco de aceite y enrolle para cubrir. Hornee en el horno durante unos 10 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Calentar un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y el orégano restantes en rodajas y las hojuelas de chile. Revuelva hasta que el ajo tenga color, luego agregue los tomates.
- Agregue una pizca de sal y pimienta, hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Cocine el rigatoni según las instrucciones del paquete, retirándolo del fuego 2 minutos antes, para que esté al dente. Escurrir en un colador y verter en una fuente para hornear grande.
- Agrega las bolas de salchicha, vierte sobre la salsa y revuelve bien. Espolvoree sobre la mezcla de migas de queso y hornee por 15 minutos, o hasta que estén doradas por encima y burbujeando.
