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Pastel inglés con ternera y Guinness

Pastel inglés con ternera y Guinness


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En una cacerola, sofreí la cebolla y el romero en 2 cucharadas de aceite por unos minutos, luego agregué el ajo rallado, la zanahoria, las setas en rodajas y el apio, luego la ternera en rodajas, la Guinness, un poco más de agua para Estar todo cubierto de líquido, una cucharadita de azúcar y una cucharada de harina.

Cubrí todo con una tapa y lo dejé hervir a fuego lento durante una hora y media.

Después de una hora y media, todo estaba bien penetrado y olía muy, muy rico. Apagué el fuego, le eché más sal y pimienta y metí dentro la mitad del queso rallado.

Extiendo una hoja de la mitad del paquete de masa francesa, la puse en una sartén untada con mantequilla, le eché carne encima, puse el resto del queso encima y la cubrí con la otra hoja de masa. Engrasé esta belleza con huevo batido y la puse en el horno caliente durante 40 minutos.

Lo serví con guisantes (congelados, escaldados en agua caliente durante 5 minutos y luego mezclados con 2 cucharaditas de mantequilla y un poco de tomillo)


Pastel inglés

Pastel inglés
La tarta de cerveza inglesa es una comida muy popular en Gran Bretaña que puedes preparar fácilmente y de la que te enamorarás de inmediato. [..] Otras informaciones sobre: ​​tarta, tarta de carne, tarta de cerveza, tarta de ternera, tarta inglesa

Cómo cuidar el geranio inglés

Pastel inglés
El geranio inglés o geranio noble es una de las especies del género Geranium. Ha recorrido un largo camino desde Sudáfrica hasta Europa, pero valió la pena el esfuerzo, porque el geranio es actualmente una de las flores más queridas. Dondequiera que se guarde, en la casa, en el balcón, en la terraza o en el patio, el geranio inglés aporta un extra de frescura y color. [..] Otras informaciones sobre: ​​plantas, plantas de jardín, geranio inglés, cuidado del geranio inglés

Pastel de yogur

Pastel inglés
La tarta de yogur es un postre fácil de preparar, pero delicioso. Se puede servir de forma sencilla, sólo con azúcar en polvo, o con varias salsas dulces, en ocasiones festivas [..] Otra información sobre: ​​tarta, yogur, azúcar, huevos

Pastel de calabaza para diabéticos

Pastel inglés
Si tienes a alguien en tu familia que padezca diabetes, puedes preparar un sabroso postre de temporada: pastel de calabaza para diabéticos. Ingredientes para tarta de calabaza para diabéticos 1 hoja de tarta, horneada 1 taza de calabaza 1 cucharadita [..] Otra información sobre: ​​tarta, calabaza, recetas para diabéticos

Pie de manzana

Pastel inglés
La tarta de manzana es fácil de preparar y es una de las favoritas de los rumanos. Esta tarta también se puede hornear en una bandeja redonda y decorar bellamente con tiras de masa. Se puede servir simplemente con azúcar glass, así como con helado y salsa de chocolate [..] Otros datos sobre: ​​pastel, manzanas, masa, mantequilla, azúcar, canela

Concurso de comer, sin manos, empanadas

Pastel inglés
Docenas de participantes acudieron en masa a Los Ángeles para un concurso de comer pasteles con manos libres. El ganador tuvo que comerse el pastel más rápido frente a los organizadores. [..]

Pastel con frutos rojos

Pastel inglés
La tarta de frutos rojos es un postre aromático, fácil de preparar y muy sabroso. Es ideal para comidas familiares de verano. Sirva solo o con helado. [..] Otra información sobre: ​​recetas, tartas, frutas, frutos rojos, postres, tarta de frutos rojos

Pastel de durazno

Pastel inglés
La tarta de melocotón es un postre sencillo, fácil de hacer. Frutas frescas y jugosas, canela y jugo de limón son los ingredientes esenciales de este pastel. Esta tarta es un postre ideal para los días de verano, cuando te apetece algo bueno [..] Otra información sobre: ​​tarta, melocotones, frutas

Pastel con mermelada y nueces

Pastel inglés
La tarta de mermelada y nueces es rápida de preparar y deliciosa. Puede utilizar cualquier tipo de mermelada que desee. Para ocasiones más festivas, puede servir esta tarta con una taza de helado de vainilla y salsa de caramelo [..] Otra información sobre: ​​tarta, mermelada, nuez, limón, azúcar

Tarta de manzana rápida, ideal para ayunar

Pastel inglés
¿Quién no ama el pastel de manzana? Aprenda a hacer un pastel ideal sin demasiado esfuerzo. Además, ¡solo es bueno disfrutarlo durante el ayuno! [..] Otra información sobre: ​​recetas sencillas, tarta de manzana, tarta, recetas, recetas rápidas

Pastel de ciruela

Pastel inglés
Prepara una tarta de ciruelas para este otoño y da una agradable sorpresa a tus invitados. El pastel está listo en una hora y media. [..] Otras informaciones sobre: ​​ciruelas, pastel, recetas con ciruelas

Tartas únicas que puedes preparar en casa

Pastel inglés
Utilice ingredientes de temporada y prepare tartas sensacionales para usted y sus seres queridos. Sírvelos para el desayuno, la cena o como bocadillos en el paquete de servicios. [..] Otra información sobre: ​​consejos de cocina, recetas, tartas, tartas caseras, recetas de tartas

Pastel de queso

Pastel inglés
La tarta de queso es un postre clásico, que puedes preparar rápidamente cuando tienes invitados o cuando tienes ganas de algo bueno. Puedes servirlo simple, con azúcar en polvo encima [..] Otra información sobre: ​​azúcar, huevos, queso, pastel

Pastel aromático de manzanas y membrillo

Pastel inglés
La tarta de manzana y membrillo alegrará incluso los peores días del otoño. Su inmejorable aroma y delicioso sabor te conquistará en el acto. [..] Otras informaciones sobre: ​​tarta de membrillo, tarta de manzana, recetas de tarta, tarta

Pastel rápido con pollo y champiñones

Pastel inglés
El pastel de pollo y champiñones se prepara rápidamente y puede convertirse en su salvación cuando no tiene nada para saludar a sus invitados. También se puede servir con parmesano rallado [..] Otras informaciones sobre: ​​empanada, pollo, champiñones, masa

¡Decora tu hogar con flores especiales! 5 plantas que puedes cultivar en casa

Pastel inglés
Las plantas son muy importantes en la casa porque producen oxígeno y también aportan estilo y color extra a su hogar. Aquí hay 5 tipos de plantas en macetas que puede cultivar en casa sin demasiados problemas [..] Otra información sobre: ​​aloe vera, plantas de interior, hoya, hiedra inglesa, helecho de Boston

Pastel de champiñones y cebolla

Pastel inglés
El pastel de champiñones y cebolla es un aperitivo sabroso adecuado para ocasiones festivas. Puedes hacer este pastel y quieres algo bueno y nutritivo. Se puede utilizar cualquier tipo de seta y queso [..] Otra información sobre: ​​empanada, cebolla, masa, setas

Tarta de membrillo y manzana

Pastel inglés
La tarta de membrillo y manzana es un postre apto para la estación fría. El aroma a membrillos y manzanas maduras es especial. Puedes hacer esta preparación en una hora y media. Ingredientes para masa de tarta de manzana y membrillo 4 tazas de manzanas 2 tazas de membrillo [..] Otra información sobre: ​​tarta, membrillo, manzanas

Pastel de crema de papa

Pastel inglés
La tarta de crema de patatas es fácil de preparar y sabe muy bien. La combinación de papas, crema agria, parmesano rallado y tocino crujiente es deliciosa. Este pastel es ideal para las noches frescas, cuando te apetece algo sabroso [..] Otra información sobre: ​​pastel, patatas, queso, tocino

Pie de Mora

Pastel inglés
Una deliciosa tarta, preparada con moras, puede ser tu salvación cuando no sabes qué postre preparar para invitados o familiares. También puede utilizar alimentos congelados para su preparación, no solo frescos. [..] Otras informaciones sobre: ​​tarta, moras, vainilla, azúcar, fruta, receta

Pastel rápido de verano con fresas

Pastel inglés
¿El calor te mantiene alejado de la cocina? ¿Ya has dejado de hacer pasteles complicados? A continuación te ofrecemos una deliciosa y fresca tarta de fresas, que se prepara en unos minutos. [..] Otras informaciones sobre: ​​fresas, recetas de fresas, tarta de fresas

Pastel de tomate

Pastel inglés
El pastel de tomate es fácil de cocinar, muy sabroso y sabroso. Puedes prepararlo cuando no tengas mucho tiempo para cocinar. Este pastel se puede tomar como un paquete, en el trabajo. Sirve con albahaca picada. [..] Otras informaciones sobre: ​​tomates, albahaca, cebolla, queso, tarta, mayonesa, recetas rojas

Pastel de chocolate negro para Navidad

Pastel inglés
La tarta de chocolate negro es un postre especial, que puedes servir en la mesa navideña cuando quieres algo bueno y estás cansado de demasiado dulce. [..] Otra información sobre: ​​chocolate, leche, tarta, vainilla, chocolate negro, mantequilla, postres, recetas de chocolate, hojas de tarta

Receta sobrante: pastel de pollo, limón y champiñones

Pastel inglés
Si le queda algo de pollo en su refrigerador listo para la cena de anoche, no debe tirarlo. Puedes hacer un buen pastel para tu familia. [..] Otras informaciones sobre: ​​recetas, tarta, setas, tarta de pollo

Tarta de manzana con jengibre confitado

Pastel inglés
El pastel de manzana con jengibre confitado es sabroso, sabroso y fácil de preparar. Es ideal para momentos en los que tienes invitados inesperados. Sirva solo o con salsa de caramelo. [..] Otra información sobre: ​​manzanas, recetas, tarta, postres, tarta de manzana, jengibre confitado


Pastel de tarta de pastor

Shepherd's Pie o Shepherd's Pie en inglés. Un guiso de verduras cocido a fuego lento, cubierto con una costra de puré de papa.

Es un alimento reconfortante, perfecto para la temporada de frío. El origen de esta receta es inglés, y generalmente se prepara con cordero, a veces con ternera o pavo.

Este tipo de pastel tiene que ver con el manto bajo de Gran Bretaña. Apareció durante el período en que la papa se extendió al Reino Unido, siendo utilizada como medio para saciar el hambre con poco dinero. La papa era un alimento muy conveniente para los campesinos, personas que generalmente vivían en cabañas en el campo, de ahí el término pastel de cabaña o "cabaña".

Si desea que la capa de papa quede aún más crujiente, puede dibujar algunos patrones con un tenedor. Esto aumentará el área de su superficie y las áreas más delgadas se hornearán más fácilmente, lo que dará como resultado una textura más crujiente.

Como con cualquier receta antigua y tradicional, esta tiene muchas variaciones a partir de la original. Por ejemplo, si agrega pan rallado encima de la capa de puré de papa, obtendrá otro tipo de pastel llamado Cumberland.

El pastel de cabaña (o pastel de pastor) se llama parmentier picado por francés, con el nombre del hombre que convenció a su país de comer patatas.

Según Oxford Companion to Food, la historia escocesa muestra que incluso podemos usar hojaldre en lugar de puré de papas. Otra variación muy querida consiste en agregar una capa de queso rallado encima. Al derretirse, dará como resultado una capa extra de sabor y textura.

Variante vegetariana

Los vegetarianos y veganos también han encontrado múltiples versiones sin carne de este pastel. Los llaman, de una manera bastante divertida, pies sin pastor (“Pastel sin pastor”). Se puede preparar reemplazando la carne con deliciosas verduras, pero realmente no se puede usar nada.

Los mejores resultados se obtienen utilizando verduras que llenen más, como una mezcla de champiñones y guisantes, pero también puedes utilizar soja u otros sustitutos de la carne, como las lentejas.

Debo admitir que, por muy deliciosa que sea la receta original, ¡está tan cerca del sabor original como la versión vegetariana! Si tiene la impresión de que un alimento a base de vegetales no puede estar lleno… ¡definitivamente se equivocará! ¿Dónde más dices que tiene un sabor divino?


Ingredientes Guiso de ternera con tapa de hojaldre

necesitas 6 ollas para gratinar, de unos 500 ml. cada

  • 1,5 kilogramos de ternera (pierna o paleta), cortada en cubitos
  • 2 cebollas grandes
  • 1 diente de ajo
  • 250 ml. de vino tinto
  • 600 ml. de sopa de ave o de ternera (si no la tienes, el agua también funciona)
  • 3 cucharadas de pasta de tomate (yo uso tomates pelados en su jugo)
  • 300 gramos de champiñones pequeños, champiñón
  • 300 gramos de zanahorias jóvenes crudas
  • 6 papas peladas, cortadas en rodajas
  • 50 ml. de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de harina común
  • 2 hojas de laurel
  • tomillo seco, pimienta
  • corteza:400 gramos de hojaldre (comprado o hecho en casa, que tú tienes, yo usé la masa clásica, con mantequilla, casera), 1 huevo

Elaboración Guiso de ternera con tapa de hojaldre:

La ternera se pela y se corta en cubos:

(Está muy mal lavar la carne, la mayoría de las sustancias que contiene son solubles en agua y se disuelven en contacto con el agua. Si es necesario limpiar la carne, se puede limpiar con una servilleta húmeda, o en casos extremos (si es necesario) se ha caído al suelo y está lleno de polvo, etc.), enjuague rápidamente con agua fría corriente y luego frote con cuidado con una servilleta seca).

Mezcle la harina con una cucharadita de pimienta recién molida y 1 cucharadita de sal, luego enrolle los trozos de carne a través de esta mezcla.

Calentar el aceite de oliva virgen extra en una fuente apta para horno y freír los trozos de carne uno a uno, hasta que cojan una costra. Retirar y mantener caliente.

En la misma grasa, cuece la cebolla cortada en trozos pequeños hasta que se ablande, luego agrega la carne y el jugo que sobró.

Revuelva un par de veces a fuego medio, agregue la pasta de tomate, la sopa caliente (o agua), el vino tinto hervido por separado en una cacerola, el ajo picado, el tomillo y la hoja de laurel.

Llevar la comida a ebullición luego tapar con la tapa y poner en el horno precalentado a 180 grados centígrados hasta que la carne esté tierna (aproximadamente una hora, dependiendo de lo joven que sea el ternero, se puede hacer con ternera madura, pero dura mucho más la preparación de la carne).

Mientras tanto, limpiar los champiñones con una servilleta húmeda y bien exprimida (no lavar porque pierden su sabor y no se pelan), lavar las zanahorias con cuidado y partirlas en trozos adecuados (necesita zanahorias pequeñas), lavar las patatas, limpiar y cortar en rodajas.

Una vez que la carne esté tierna, agrega las zanahorias, los champiñones y las papas, mezcla bien y si es necesario agrega un poco de sopa o agua caliente al bol. Cubre el bol con la tapa y hornea de nuevo durante 30-40 minutos, hasta que las verduras estén cocidas.

Mientras tanto, espolvorear la superficie de trabajo con un poco de harina y extender el hojaldre en una hoja fina. Cortar 6 círculos, según la forma de los recipientes para gratinar en los que se montará la preparación.

Cuando las patatas estén bien cocidas y las zanahorias todavía un poco crujientes, saca la comida del horno y eleva su temperatura a 200 grados centígrados. Divida la comida en platos para gratinar.

Cubrir cada plato con un círculo de hojaldre, presionando bien los bordes, que se engrasan rápidamente con un pincel, huevo batido.

Hornee hasta que la corteza se hinche y se dore bien.

Es un alimento sorprendentemente sabroso y agradable, te hace sentir bien y te incita a degustar una buena copa de vino tinto. Los comensales estarán intrigados y curiosos por saber qué hay en las jarras, y una vez que el misterio se haga añicos, estarán encantados. :)


Receta de pastel de carne

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El pastel de carne es una elección inspirada para el menú de Año Nuevo. Prepara este aperitivo y sorprende a tus invitados con esta receta clásica. [..] Otra información sobre: ​​recetas de carne, recetas de empanadas, recetas de aperitivos, receta de empanadas de carne

Platos populares que vale la pena probar en Australia

receta de pastel de carne
¿Uno de los destinos de vacaciones que ha planeado para este verano es la soleada, exótica y remota Australia? Luego tendrás la oportunidad de degustar algunos de los platos más interesantes y deliciosos de los que se enorgullece su cocina. Ya estás listo para disfrutar de un refrescante y dulce trozo de Pavlova o para probar por primera vez una sopa de guisantes en la que flota. un pastel de carne? [..] Otra información sobre: ​​australia, pavlova, platos culinarios, pastel de carne, amortiguador, flotador de pastel, pastel australiano

Pastel de col con queso de cabra

receta de pastel de carne
El pastel de repollo con queso de cabra es una opción constante cuando se desea una alternativa al clásico repollo con carne. Aquí está la receta, ¡buen apetito! [..] Otra información sobre: ​​queso de cabra, recetas de repollo, pastel de queso, recetas de pastel, pastel de repollo

Pastel de carne

receta de pastel de carne
La tarta no tiene por qué ser un postre, también puede ser un delicioso aperitivo. Puedes hacer un delicioso pastel incluso con carne, que hará las delicias de tus invitados. [..] Otra información sobre: ​​pastel, carne de res, recetas de pastel, pastel de carne

Pastel de pollo y ternera

receta de pastel de carne
El pastel de pollo y ternera es consistente y sabroso. Es fácil de preparar pero requiere más tiempo en el horno. Se puede servir frío, siendo ideal para un picnic. [..] Otras informaciones sobre: ​​recetas, empanada, ternera, pollo, empanada de carne

Pastel de carne con calorías Bella

receta de pastel de carne
[..] Otra información sobre: ​​calorías, minerales, vitaminas

Pastel de espagueti con ternera y queso

receta de pastel de carne
El pastel de espagueti con carne y queso es rápido de preparar y muy sabroso. Es ideal para los días en que tienes invitados o por las noches cuando tienes ganas de algo sabroso. Sirva solo o con salsa de parmesano. [..] Otras informaciones sobre: ​​queso, ternera, empanada, masa, espaguetis

Receta sobrante: pastel de pollo, limón y champiñones

receta de pastel de carne
Si le queda algo de pollo en su refrigerador listo para la cena de anoche, no debe tirarlo. Puedes hacer un buen pastel para tu familia. [..] Otras informaciones sobre: ​​recetas, tarta, setas, tarta de pollo

Chefs famosos: Gordon Ramsay te enseña a cocinar británico - Shepherd's Pie

receta de pastel de carne
En la serie "Famous Chefs" de hoy, iniciada por Acasa.ro, Gordon Ramsay te invita a la cocina británica y te enseña cómo preparar uno de los platos más populares y sabrosos del Reino: pastel de carne y patatas de Shepnerd, también traducido como " Pastel de carne"! [..] Otras informaciones sobre: ​​Recetas de Gordon Ramsay, Gordon Ramsay, chefs famosos, Shepherd Pie

Pastel de carne

receta de pastel de carne
El pastel de carne es ideal para las tardes frescas cuando quieres comer algo caliente y sabroso. Puedes usar pollo y ternera. El pastel de carne se sirve caliente. Si te gusta también puedes servirlo con salsa de parmesano [..] Otra información sobre: ​​empanada, carne, ternera

Pastel de carne y cerveza

receta de pastel de carne
El pastel de carne y cerveza es un plato abundante, adecuado para los días de otoño. Puedes servirlo a la hora del almuerzo o por la noche. [..] Otras informaciones sobre: ​​cebolla, cerveza, ternera, aceite de oliva, empanada, tomillo, ajo, ternera

Pastel de cordero, espinacas y queso

receta de pastel de carne
La tarta de cordero, espinacas y queso es un plato satisfactorio, adecuado para una comida abundante. Prepara este pastel de carne cuando quieras dar una bonita sorpresa a tu familia. [..] Otras informaciones sobre: ​​cordero, huevos, queso, aceite de oliva, espinacas, parmesano, eneldo, empanada, ajo

Pastel de espaguetis y ternera

receta de pastel de carne
El pastel de espagueti y ternera es un plato fácil de hacer y será apreciado por toda la familia. La comida estará lista en una hora. Ingredientes para espaguetis y empanada de ternera 450 gr espaguetis 450 gr de ternera picada & frac14 cucharadita de sal [..] Otra información sobre: ​​empanada, espagueti, carne

Pastel de lima

receta de pastel de carne
Las limas frescas son fundamentales para la elaboración de esta receta. Por lo general, se encuentran en tiendas especializadas, pero puede reemplazarlos con limones o limas normales. Las limas tienen un aroma a limón, pero son mucho más fragantes. La receta de la tarta de lima que te ofrecemos es deliciosa y muy refrescante. [..] Otras informaciones sobre: ​​tarta, recetas de tarta, tarta de lima, tarta de limón

Pastel de pescado y patatas

receta de pastel de carne
Si te gusta comer pescado, puedes utilizar un filete de carne blanca para preparar un pastel sabroso y nutritivo. [..] Otra información sobre: ​​leche, pescado, guisantes, huevos, salmón, pastel, patatas, recetas de pescado

Pastel de cordero, ideal para la comida de Pascua

receta de pastel de carne
Te gustan las tartas? Entonces deberías probar un pastel de cordero para la comida de Pascua. Es fácil de preparar y muy sabroso. A toda la familia le encantará. [..] Otras informaciones sobre: ​​empanada de cordero, recetas de cordero, recetas de pasta, empanada, cordero

Sabrosas recetas de calabaza para este otoño

receta de pastel de carne
La calabaza es un alimento saludable, popular en la temporada de otoño. Rica en vitaminas y antioxidantes, baja en calorías y alta en caroteno, la calabaza es el alimento perfecto para aperitivos, platos principales, conservas y postres de otoño. [..] Otra información sobre: ​​calabaza, consejos culinarios, recetas de otoño, recetas de calabaza

Receta de ayuno: pastel de aceitunas

receta de pastel de carne
Si te gustan las aceitunas, puedes probar un plato tradicional griego: el pastel de aceitunas. Es sabroso y fragante y es adecuado para un menú de ayuno. Ingredientes para tarta de ayuno con aceitunas 4 tazas de harina 2 tazas de aceitunas negras 2 tazas de agua caliente [..] Otra información sobre: ​​aceitunas, tarta, ayuno

Pastel marroquí con yogur y salsa harissa

receta de pastel de carne
El pastel marroquí con yogur y salsa harissa es fácil de preparar y muy sabroso. Sirva como tal, tibio. [..] Otras informaciones sobre: ​​cocina marroquí, tarta de harissa, recetas de yogur

Pastel de pollo, tocino y salvia

receta de pastel de carne
El pastel de pollo, tocino y salvia es un alimento abundante y muy fragante. Es ideal para cenas familiares. [..] Otra información sobre: ​​recetas, tarta, salvia, tocino, tarta de pollo

Receta de ayuno: pastel de pastor

receta de pastel de carne
La tarta de pastor es un relleno y rico en nutrientes, ideal para el ayuno. Además, es muy sabroso y muy fácil de preparar. [..] Otra información sobre: ​​tartas, recetas de ayuno, recetas de tartas, tarta de pastor, tarta de ayuno

Pastel de verduras, receta para los golosos

receta de pastel de carne
Aquí tienes una receta que puedes preparar con lo que tienes a mano en la cocina. Es sencillo y puedes servirlo como plato principal o como aperitivo. [..] Otras informaciones sobre: ​​tarta, recetas de tarta, tarta de verduras

Chefs famosos: Jamie Oliver te enseña a hacer el mejor pastel de pescado

receta de pastel de carne
La tarta de pescado es la opción perfecta para una deliciosa cena familiar, así que si estás cansado de la carne a la parrilla, las verduras guisadas y otros platos mundanos, puedes probar esta receta que lleva la firma del incomparable Jamie Oliver. Por eso, en el episodio de hoy de la serie "Chefs famosos" te mostraremos cómo preparar la mejor tarta de pescado. [..] Otras informaciones sobre: ​​jamie oliver, pastel, recetas de pescado, chefs famosos, pastel de pescado

Pastel de salmón con espinacas, una receta saludable para toda la familia

receta de pastel de carne
La tarta de salmón con espinacas es fácil de preparar y solo es buena para que la disfrute toda la familia. El salmón es rico en ácidos grasos omega 3 y 6, esenciales para el organismo, y la espinaca contiene mucho hierro y muchas vitaminas. ¡Una combinación ideal para un estilo de vida saludable! [..] Otra información sobre: ​​recetas saludables, recetas de espinacas, recetas de tartas, recetas de salmón, recetas de pescado, tarta, salmón, espinacas

Pastel inglés con cerveza

receta de pastel de carne
La tarta de cerveza inglesa es una comida muy popular en Gran Bretaña que puedes preparar fácilmente y de la que te enamorarás de inmediato. [..] Otras informaciones sobre: ​​tarta, tarta de carne, tarta de cerveza, tarta de ternera, tarta inglesa


PASTELES INGLES

Los ingleses tienen algo de lo que estar orgullosos: pasteles! Hay tantas recetas, de rellenos y masas, saladas y dulces, que es casi imposible que no me guste una. Yo personalmente cociné la mayoría, y sería una pena no aprovechar algunas de las golosinas de la cocina. británico

Empiezo por uno de los más populares y apreciados: Pastel de Cornualles, que tiene su origen en Cornualles, esquina Estos son pasteles individuales, tradicionalmente contienen: carne picada, cebollas y papas. Obligatorio. Esta es la receta más antigua, más tarde aparecieron decenas de tipos de rellenos, y hay tiendas especializadas solo en vender estos empanadas(plural). La presencia de zanahorias en el pastel delata la calidad inferior del producto, dicen los lugareños. Así como la carne picada es la opción más barata para el relleno y la "cresta"), los residentes de Cornualles quieren registrar su producto como auténtico, aceptando lo siguiente: contienen carne en cubos, tiene la forma de la letra D y el pliegue se hace en el costado, ¡no en la parte superior!

Con la esperanza de que no se haya quedado dormido en la presentación, ¡nos pondremos manos a la obra!

ingredientes:
Para masa
225g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de sal
60 g de mantequilla / margarina
60ml de agua (aprox.)

Relleno
150 g de patatas cortadas en cubos
50geapa finamente cortada
100 g de ternera fresca, tierna y cortada en cubitos
1 cucharada de perejil verde (opcional)

Mezclar la harina con el polvo de hornear, la sal y la mantequilla cortadas en cubos, hasta que parezca migas.Añadir una cucharada de agua, poco a poco, y amasar hasta que la masa adquiera la consistencia adecuada.


Lo envolvemos en film transparente y lo metemos en el frigorífico durante media hora aproximadamente.

Cortamos las patatas en dados, la cebolla muy fina y la carne en trozos pequeños


Echa las patatas en agua hirviendo y hiérvelas rápidamente durante unos 4-5 minutos, pásalas por un chorro de agua fría y déjalas escurrir y enfriar.