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Espolvoreo con jamon y huevos de codorniz

Espolvoreo con jamon y huevos de codorniz


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Hervir los huevos duros, limpiar y dejar reposar, poner la gelatina para hidratar en 4-5 cucharadas de agua fría y esperar a que se disuelva, luego poner el bol al baño maría para que se derrita a fuego lento (excluido para hervir ). Deje enfriar y agregue gelatina o Agar-agar (gelatina vegetal preparada a partir de algas) después de lo cual se mezclará con mayonesa, probar y si es necesario agregar pimienta blanca y sal.

Para hacer esta receta necesitamos una forma de bizcocho o terrina, habrá que envolverla en film transparente, dejando la envoltura más larga para que sobrepase los bordes de la forma. Luego agrega el jamón que se debe colocar tanto en la parte inferior del formulario como en los lados del formulario dejando los bordes hacia afuera.

Pasamos a añadir capas de mayonesa, más de las tres cuartas partes sobre las que ponemos huevos, uno tras otro sin dejar espacio entre ellos.

Por separado, hervir la espinaca (que estará finamente picada) y la zanahoria (que se hierve en agua con sal y se corta en cubos) después de que estén cocidas y enfriadas, escurrir el agua, picar, agregar el jamón y se mezclarán con el resto. de la mayonesa.

Una vez homogeneizado se irá añadiendo sobre los huevos, se taparán con los bordes del jamón, el jamón y se refrigerará durante la noche, intentaremos poner un peso que apriete nuestra forma.

Antes de servir, se le dará la vuelta al plato y debido al papel de aluminio se retirará sin romperlo, después de lo cual se cortará en rodajas, se dispondrá y se servirá en el plato.

Buen apetito

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo en espera: mínimo 300 minutos (5 horas)


Donuts con jamón y queso

Ingredientes: 500 g de jamón de cerdo, 100 g de hojuelas de maíz, 300 g de queso, 4 huevos, 75 ml de leche, 1 cebolla, 1 taza de harina, 1 cucharada de bicarbonato de sodio, aceite, sal, pimienta, pimentón

Descubre cómo preparar buñuelos con jamón y queso presionando aquí .



Cheque salado, con huevos de codorniz

Pero eso, de lejos, es NO1. porque elegí usar algo bueno y saludable para él de lo que les diré algunas palabras :).

En comparación con el huevo de gallina, tiene el doble de vitamina A, casi el doble de B2, más del triple de vitamina B1, más del doble de B3, el doble de hierro, pero por supuesto también es rico en calcio. ., fósforo y el resto del complejo vitamínico B (12-9-6), A, D3 y E.

No provoca alergias. Esta proteína es tan eficaz que sus derivados se utilizan en la industria farmacéutica para fármacos antialérgicos. En la industria de la belleza, los extractos de huevo de codorniz se incluyen en algunos champús para el cabello debido a la forma en que nutren el cabello.

También es muy común en las dietas de los niños, que generalmente son caprichosos y no quieren comer demasiado.

Sí, mientras tanto, ha descubierto qué ingrediente es, pero en el sitio en el enlace anterior puede encontrar información mucho más detallada (y bien documentada) sobre los huevos y la carne de codorniz y sus beneficios, sobre el colesterol y las confusiones. ¡Te recomiendo que le eches un vistazo!
[título de los ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 12 huevos de codorniz (o 5 huevos de gallina)
  • 150 ml de leche
  • 250 g de harina
  • 100 g de queso Telemea
  • 150 g de jamón ahumado prensado
  • Cabañas de 100 g
  • 2 pimientos rojos
  • 20 ml de aceite
  • una cucharadita de levadura en polvo
  • aceitunas sin semillas
  • sal
  • pimienta

[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]


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Huevos de codorniz & # 8211 más microelementos

Algo interesante, pero un huevo de codorniz es 5 veces más pequeño que un huevo de gallina, pero contiene 5 veces más fósforo, potasio y hierro.

Este alimento dietético contiene una cantidad nada despreciable de cobre, cobalto y aminoácidos esenciales. La tirosina, por ejemplo, también se utiliza en la industria cosmética.

Debido a su alto contenido de lecitina, los huevos de codorniz crudos ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre.

Debido al fósforo en los huevos de codorniz, estas pequeñas "maravillas" han demostrado ser un buen estimulante de la potencia.


Método de preparación

Para la mayonesa, mezcle la yema cruda con una yema hervida. Homogeneizar la mezcla y luego agregar poco a poco un poco de aceite, revolviendo en un sentido, hasta obtener la cantidad deseada. De vez en cuando, agregue un poco de jugo de limón, para no cortar la composición.

Hervir las verduras en agua con sal.

Hervir los huevos durante 5-7 minutos, luego ponerlos en agua fría. Después de que se hayan enfriado, límpielos con un batidor y déjelos a un lado.

Pelar una manzana, rallarla y exprimir el jugo de limón.

Cortar el jamón en cubos pequeños y mezclarlo con la manzana y la clara de huevo cocida (sobrante del huevo usado en la mayonesa).

Mezclar la crema agria con mayonesa, salar y salpimentar al gusto.

Hidratar la gelatina en 100 ml del jugo en el que se hervían las verduras (debe estar tibio, no caliente), luego derretirlo en un baño de vapor y dejar enfriar por unos minutos, luego incorporarlo a la mezcla de nata y mayonesa. .

Mezcle todos los ingredientes: verduras hervidas, jamón, manzanas y crema agria con mayonesa y ajuste el sabor, si necesita sal o pimienta.

Empapele un molde para pasteles con film transparente, vierta la mitad de la composición, coloque los huevos de codorniz en una fila, uno tras otro y cubra con el resto de la composición. Nivele y refrigere durante al menos 5-6 horas antes de cortar y servir.


Huevos de verdura y codorniz

ingredientes
huesos de ternera, 200 g de jamón de Praga, 4 huevos de gallina, 10 huevos de codorniz & nbsp; 1 pimiento morrón, 1 pimiento, 2 zanahorias, 1 raíz de perejil, 400 g de brócoli & nbsp; 2-3 sobres de gelatina, sal, pimienta

Dificultad: Promedio | Tiempo: 2 h


Video: Flores de Jamón y Huevos de Codorniz. El Menú del GUERRERO (Diciembre 2022).