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Sopa de papas

Sopa de papas


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Una receta rápida del libro de cocina de la abuela ...

  • 4 patatas
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 zanahoria
  • 1 chirivía
  • 1 pieza de apio
  • un cubo de mantequilla
  • perejil verde
  • sal

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de patatas:

Pelar las patatas y llevar a ebullición, cortar en cubos. Después de algunos hervor, agregue la cebolla finamente picada.

La zanahoria, la chirivía y el apio se ponen en un rallador pequeño y se cuecen a fuego lento en una sartén con mantequilla hasta que estén suaves.

Agrega por encima las patatas y ajusta el sabor de la sal. Está listo cuando las patatas estén cocidas.

Sirve con perejil verde picado. También puede agregar crema agria, preferimos sin ella.

Muy bueno y muy fácil de hacer.

También tengo evidencia de que fue pagada y fue buena. :)))


Sopa de patatas con huevos revueltos

Sopa de patatas con huevos revueltos: una sopa muy fácil de hacer, con pocos y baratos ingredientes. El resultado es delicioso y sabroso.

Por supuesto, también puedes agregarle cerdo, ternera, ave a esta sopa, y si quieres la puedes amargar con vinagre o jugo de limón y tendrás una sopa de papa realmente deliciosa.

En el blog de Gina Bradea puedes encontrar otras recetas sabrosas para sopas y caldos, a continuación puedes encontrar solo algunos ejemplos de tales recetas. Te invito a probarlos:


Crema de papa y sopa de remolacha

¿Se pregunta cómo será una crema de papa y una sopa de remolacha? Te digo, es delicioso, fino y aterciopelado, con un sabor que te calienta el alma. Además, encaja perfectamente en un día lluvioso y fresco, como el de hoy. Solía ​​hacer a menudo una crema de papa, digamos, la base de aquella cuya receta te ofrezco hoy. Un día se me ocurrió la idea de encontrar varias raíces en esta sopa, y como a todas las chicas les apetece un poco de rosa en su vida, pensé en ponerle remolacha. Maravillosa elección, la remolacha traída en combinación dulce, le puse algunas especias más, para un sabor más atrevido, y así nació una de las sopas favoritas de mi familia.

Tiempo de preparación: 00:10 horas
Hora de cocinar: 00:25 horas
Tiempo Total: 00:35 horas
Cantidad de porciones: 6 porciones
Grado de dificultad: Fácil

  • 300 gramos de remolacha precocida o precocida
  • 3 patatas medianas (300-400 gramos)
  • 1 cebolla morada mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1,5 litros de caldo de pollo desnatado (si no tienes, pon agua)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 gramos de tocino finamente rebanado
  • 150 gramos de nata líquida
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/4 de cucharadita de cilantro molido
  • 1 hoja de laurel
  • sal y pimienta
  • cebollas verdes o civetas para decorar

1. Pelar una calabaza, rallarla y lavarla, pelar las cebollas, los ajos y las remolachas precocidas. Picar finamente la cebolla, triturar el ajo, cortar las patatas y la remolacha en cubos grandes.

2. En una cacerola, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio y dore las rodajas finas de tocino hasta que estén doradas, luego retire a un plato cubierto con toallas de papel.

3. Agrega la cucharada restante de aceite, la cebolla picada y el ajo a la sartén, junto con una pizca de sal, para que la cebolla no sude y no se queme.

4. Una vez que la cebolla se haya ablandado, agregue las papas en cubitos y la mitad de las remolachas precocidas.

5. Agregue sopa caliente (o agua), laurel molido, cilantro molido y comino y sal y pimienta al gusto.

6. Hervir todo hasta que las papas estén bien blandas, luego retirar del fuego, agregar las remolachas en cubitos y 100 gramos de crema agria. Se pasa bien con la batidora, posiblemente pasado por un colador, para obtener una textura fina. El sabor de la sal y la pimienta coincide.

Sirva la sopa de crema caliente, adornada con la crema agria restante y espolvoreada con tocino crujiente picado y cebollas verdes o civetas picadas.


Sopa De Patata - Recetas

RECETAS DE CÓCTEL - Crema de patata

RECETAS DE CÓCTELES - Crema de patata. Cada semana aprenderemos juntos cómo preparar una nueva receta a través de la sección RECETAS DE COCHET. Aquí aprenderemos a preparar determinadas recetas, descubriremos información útil sobre algunos ingredientes. Con un poco de cuidado y coordinación, ningún plato es imposible de preparar. ¡Así que no tengas miedo! Jóvenes y mayores, nos estamos preparando para convertirnos en chefs con NOTICIAS INFANTILES. Hoy prepararemos juntos una deliciosa sopa. Hasta ahora les he estado presentando ideas para recetas de pasteles o dulces. Entonces, pensamos que sería bueno presentarte recetas que puedas mostrarles a tus padres cuando no tengan idea de qué cocinar. Hoy aprenderemos juntos a preparar una deliciosa crema de papa.

Ingredientes

Para preparar este plato necesitaremos los siguientes ingredientes: 1,2 kg de harina de patatas, 1 zanahoria, media cebolla, 2-3 dientes de ajo, 30 g de mantequilla, 1 cucharada de aceite, 1 hebra de perejil verde (hojas), sal, 750 ml de leche, 750 ml de agua caliente o sopa de verduras y 200 ml de nata montada (con un 30% de grasa).

Método de preparación

Para empezar lavaremos bien, limpiaremos todas las verduras y las picaremos. En una olla más grande ponga una cucharada de aceite o mantequilla agregue la cebolla y una pizca de sal. Cuando se dore un poco, agrega el ajo y el resto de las verduras. Este paso es importante para el sabor final de la sopa. Cuando las verduras se hayan puesto vidriosas, podemos añadir un poco de leche, un poco de sopa de verduras (o agua caliente). Ahora tenemos que esperar a que hiervan las verduras. La sopa no debe dejarse desatendida durante este tiempo. Cuando las verduras estén blandas añadir la nata y dejar hervir. Al final, cuando la sopa haya bajado y cambiado su composición, la retiramos del fuego y la dejamos enfriar. Ahora solo nos queda pasar la sopa y ponerla en platos. Eso sí, si quieres puedes condimentarlo con perejil o picatostes.

¡No olvides pedir ayuda a tus padres cuando uses el cuchillo y la estufa!

Diccionario

Condimento: poner ingredientes en una comida.

Crutones: tostada pequeña (en grasa) servida en sopa


Sopa De Patata - Recetas

RECETAS DE CÓCTELES - Crema de patatas

RECETAS DE CÓCTELES - Crema de patata. Cada semana aprenderemos juntos cómo preparar una nueva receta a través de la sección RECETAS DE COCHET. Aquí aprenderemos a preparar determinadas recetas, descubriremos información útil sobre algunos ingredientes. Con un poco de cuidado y coordinación, ningún plato es imposible de preparar. ¡Así que no tengas miedo! Jóvenes y mayores, nos estamos preparando para convertirnos en chefs con NOTICIAS INFANTILES. Hoy prepararemos juntos una deliciosa sopa. Hasta ahora les he estado presentando ideas para recetas de pasteles o dulces. Entonces, pensamos que sería bueno presentarte recetas que puedas mostrarles a tus padres cuando no tengan idea de qué cocinar. Hoy aprenderemos juntos a preparar una deliciosa crema de papa.

Ingredientes

Para preparar este plato necesitaremos los siguientes ingredientes: 1,2 kg de harina de patatas, 1 zanahoria, media cebolla, 2-3 dientes de ajo, 30 g de mantequilla, 1 cucharada de aceite, 1 hebra de perejil verde (hojas), sal, 750 ml de leche, 750 ml de agua caliente o sopa de verduras y 200 ml de nata montada (con un 30% de grasa).

Método de preparación

Para empezar lavaremos bien, limpiaremos todas las verduras y las picaremos. En una olla más grande ponga una cucharada de aceite o mantequilla agregue la cebolla y una pizca de sal. Cuando se dore un poco, agrega el ajo y el resto de las verduras. Este paso es importante para el sabor final de la sopa. Cuando las verduras se hayan puesto vidriosas, podemos añadir un poco de leche, un poco de sopa de verduras (o agua caliente). Ahora tenemos que esperar a que hiervan las verduras. La sopa no debe dejarse desatendida durante este tiempo. Cuando las verduras estén blandas añadir la nata y dejar hervir. Al final, cuando la sopa haya bajado y cambiado su composición, la retiramos del fuego y la dejamos enfriar. Ahora solo nos queda pasar la sopa y ponerla en platos. Eso sí, si quieres puedes condimentarlo con perejil o picatostes.

¡No olvides pedir ayuda a tus padres cuando uses el cuchillo y la estufa!

Diccionario

Condimento: poner ingredientes en una comida.

Crutones: tostada pequeña (en grasa) servida en sopa


En Compartir en platos aprendes a hacer sopa de crema de puerros y sopa de crema de camote

Además, Emanuel cuenta secretos. Por ejemplo, te mostraré cómo quitar los pimientos picantes del pimiento picante y cómo hacer el glaseado. menos rápido.

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Guiso de boniatos y patatas blancas

¿Te gusta el estofado de patatas? Si es así, la próxima vez intente poner, además de las patatas normales, batatas. Obtendrás un guiso maravilloso, ¡incluso sin carne! Y si realmente quieres carne, pon carne, pero esta vez preferimos verter solo un poco de sopa de res para darle sabor. Con las cebollas, sé generoso y sofríe en aceite de oliva. ¿Estás intentando?


SOPA DE CREMA DE PATATAS Y FENICA

Hola amigos, por hoy les ofrezco una extraordinaria crema de patata e hinojo. Es una receta deliciosa, sana y rápida de preparar. Probé hinojo por primera vez gracias a esta sopa y para decirte sinceramente que me gustó mucho y te prometo que habrá más recetas con este ingrediente. Les deseo buena suerte y una hermosa semana.

Ingrediente:

  • 1 bulbo de hinojo
  • 1 cebolla (media)
  • 2 patatas (grandes)
  • 1 diente de ajo (picado)
  • 100 gr. & # 8211 tocino
  • 2 cucharadas de crema # 8211
  • Aceite de oliva o girasol
  • Sal y pimienta negra

Para sopa de verduras:

Para decoración:

Método de preparación:

  1. Para la sopa de verduras: limpiar las verduras, cortarlas en trozos grandes y ponerlas en un cazo con 1,5 litros de agua con sal. Hierva la sopa a fuego alto durante 15-20 minutos, luego cuele. Todo lo que queda es el líquido, sin las verduras.
  2. Corta el hinojo por la mitad y luego retira el núcleo duro. Luego córtalo en cubos con la cebolla.
  3. Calienta una cacerola a fuego medio con 2 cucharadas de aceite. Agrega la cebolla, el hinojo y el ajo. Ojo, no hace falta que dore los ingredientes sino que los ablande unos minutos.
  4. Después de unos minutos, agregue las papas en cubitos y déjelas hervir a fuego lento durante unos 5 minutos. Luego vierte el caldo de verduras y revuelve un poco. Deje hervir a fuego medio durante 15-20 minutos o hasta que las papas estén blandas.
  5. Mientras tanto, corte el tocino en cubos pequeños (delgados) y dórelos en la sartén caliente. Cuando el tocino esté crujiente, sácalo sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de grasa.
  6. Coloca el hinojo y los demás ingredientes junto con el líquido que queda en la licuadora, tapa y mezcla hasta obtener un puré suave-fino. Agrega la nata, sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla por unos segundos más para mezclar bien.
  7. Vierta la sopa en tazones, espolvoree sobre tocino crujiente y perejil picado. Buen apetito.

Sugerencias:

  • Si no tiene sopa de verduras frescas, agregue un cubo concentrado de sopa de verduras o pollo a 1 litro de agua.

Si estás preparando esta receta, no olvides sacarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood


SOPA DE CREMA DE PATATAS Y FENICA

Hola amigos, por hoy les ofrezco una extraordinaria crema de patata e hinojo. Es una receta deliciosa, saludable y rápida de preparar. Probé hinojo por primera vez gracias a esta sopa y para decirte sinceramente que me gustó mucho y te prometo que habrá más recetas con este ingrediente. Les deseo buena suerte y una hermosa semana.

Ingrediente:

  • 1 bulbo de hinojo
  • 1 cebolla (media)
  • 2 patatas (grandes)
  • 1 diente de ajo (picado)
  • 100 gr. & # 8211 tocino
  • 2 cucharadas de crema # 8211
  • Aceite de oliva o girasol
  • Sal y pimienta negra

Para sopa de verduras:

Para decoración:

Método de preparación:

  1. Para la sopa de verduras: limpiar las verduras, cortarlas en trozos grandes y ponerlas en un cazo con 1,5 litros de agua con sal. Hierva la sopa a fuego alto durante 15-20 minutos, luego cuele. Todo lo que queda es el líquido, sin las verduras.
  2. Corta el hinojo por la mitad y luego retira el núcleo duro. Luego córtalo en cubos con la cebolla.
  3. Calienta una cacerola a fuego medio con 2 cucharadas de aceite. Agrega la cebolla, el hinojo y el ajo. Ojo, no hace falta que dore los ingredientes sino que los ablande unos minutos.
  4. Después de unos minutos, agregue las papas en cubitos y déjelas hervir a fuego lento durante unos 5 minutos. Luego vierte el caldo de verduras y revuelve un poco. Deje hervir a fuego medio durante 15-20 minutos o hasta que las papas estén blandas.
  5. Mientras tanto, corte el tocino en cubos pequeños (delgados) y dórelos en la sartén caliente. Cuando el tocino esté crujiente, sácalo sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de grasa.
  6. Coloca el hinojo y los demás ingredientes junto con el líquido que queda en la licuadora, tapa y mezcla hasta obtener un puré suave-fino. Agrega la nata, sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla por unos segundos más para mezclar bien.
  7. Vierta la sopa en tazones, espolvoree sobre tocino crujiente y perejil picado. Buen apetito.

Sugerencias:

  • Si no tiene sopa de verduras frescas, agregue un cubo concentrado de sopa de verduras o pollo a 1 litro de agua.

Si estás preparando esta receta, no olvides sacarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood


Sopa de crema de camote

Sup & # 259-cream & # 259 camotes, es la receta propuesta por nosotros. Para una sopa cremosa con muy buen sabor usaremos pechuga de pollo.
El más antiguo batata descubierto en la actualidad, fue encontrado en la tierra de Tres Ventanas en la región del Cañón de Chilca en Perú, ca. 8000 & icirc.Hr., Pero se cree que era una forma salvaje. La transmisión de la batata por el planeta fue primero obra de españoles y portugueses, quienes la recibieron de los sudamericanos y la difundieron por Europa. China es el mayor productor, cubre aproximadamente el 80% de la producción mundial y ofrece más de 100 variedades.
La papa contiene sodio, potasio, fibra, proteína, azúcares, calcio, hierro, vitamina A, B6, B5. La batata también es una fuente importante de betacaroteno. El color puede ser naranja, morado o incluso marrón. Se recomienda que cuando se consuma, la cáscara no se elimine debajo de la piel, ya que contiene fibra, potasio y quercitina (un antioxidante excepcional).

Foto: Sup & # 259-cream & # 259 camotes & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i debo:
2 batatas grandes
2 papas blancas medianas
1 cebolla grande
2 zanahorias
& frac12 pechuga de pollo
2 cucharadas de aceite
sal, pimienta, jengibre en polvo
2 cucharadas de sm & acircnt & acircn & # 259 para servir
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Cura todas las verduras. Agrega la cebolla entera y pica el resto de las verduras. Ponlas a hervir en agua con sal, para que el agua pase sobre las verduras con 3 dedos.
Corta la pechuga de pollo en rodajas finas y vierte el aceite en el aceite. Espolvorea la carne con sal y especias.
Cuando las verduras hayan hervido, colar la sopa y pasar las verduras en una licuadora junto con un poco de sopa. Mezclar el puré de verduras con la crema agria y el resto de la sopa de verduras, sal y pimienta al gusto. Sirva las porciones de sopa con trozos de pechuga de pollo y crutones.


Sopa de papa cocida griega

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Pelar una calabaza, rallarla y hervirla en un litro de agua. De sal. La & # 537i s & # 259 fiarb & # 259 p & acircn & # 259 c & acircnd cartofii & icircncep s & # 259 se sf & # 259r & acircme. Triturar las patatas y las cebollas, luego colar la mezcla a través de un colador. Ponga la sopa con leche hervida y exprima el jugo encima de la leche. Al servir, agregue salsa ahumada al gusto y crutones asados.

2 poros & # 539ii & # 8232Preg & # 259tire: 20 minutos HERVIDO: 35 minutos
Re & # 539et & # 259 por Gabriela Molnar, Dej, Cluj County

¿Buscas otro tipo de comida inspirada en la cocina griega? Intr & # 259 aquí.


Video: Πατατόσουπα Βελουτέ με Πράσο και Μπέικον. Thess Kitchen (Diciembre 2022).