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Receta vegana de hummus de guisantes verdes

Receta vegana de hummus de guisantes verdes


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Un hummus vegano fácil hecho con guisantes comunes y mucho ajo. ¡Tiene un sabor sorprendentemente dulce y muy sabroso! Perfecto frío y servido con pan de pita tostado y ensalada.


Lancashire, Inglaterra, Reino Unido.

4 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 283 g de guisantes congelados
  • 1/2 cucharadita de semillas de comino (tostadas y enfriadas)
  • 5 dientes de ajo fresco
  • 120 ml de cilantro fresco
  • 1/2 limón, exprimido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 60 g de tahini

MétodoPreparación: 30min ›Tiempo extra: 15min de enfriamiento› Listo en: 45min

  1. Cocine los guisantes congelados y deje enfriar.
  2. Coloque las semillas de comino en una sartén seca y caliente hasta que estén doradas y tostadas.
  3. Muele las semillas de comino en trozos grandes, luego agrega los dientes de ajo, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta y licúa con una batidora de mano o licuadora.
  4. Agrega el tahini y licúa.
  5. Agregue lentamente los guisantes a la mezcla y mezcle hasta que quede suave.
  6. Tape y enfríe la mezcla en el refrigerador.

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Ámsterdam vegano

¿Con qué frecuencia buscó recetas holandesas en Internet? Probablemente nunca si no eres holandés. La mayoría de los holandeses crecieron con cenas que consistían en carne / verduras hervidas / patatas hervidas. Afortunadamente, esto está empezando a cambiar. Pero aún así, tenemos algo de comida tradicional que definitivamente todos deberían conocer. Algunos de los platos ya son veganos, otros serán veganizados.

Sección de recetas

Panqueques holandeses

Aunque los panqueques no están estrictamente reservados a la cocina holandesa, la forma en que los hacemos difiere de otros países. En comparación con los panqueques estadounidenses, los panqueques holandeses son más grandes y planos, aunque más gruesos que los crepes franceses. Deliciosos pero fáciles de hacer, son los favoritos de niños y adultos por igual. ¿Quizás es por eso que se pueden encontrar restaurantes de panqueques holandeses en todo el mundo? La siguiente receta está basada en versiones tradicionales, pero adaptada a una dieta basada en plantas. Hará unos 5 panqueques. Lee mas

Espárragos con salsa holandesa

Aaah espárragos, un verdadero signo de primavera. En Holanda los blancos son los más comunes. Una forma tradicional de servirlos es con salsa holandesa. La versión no vegana es una especie de mayonesa tibia, con huevos y mantequilla. La mayoría de las recetas veganas usan tofu sedoso o se parecen más a una salsa bechamel. Para mantenerme cerca de la receta original usé margarina vegana. El método de preparación es eventualmente similar a hacer mayonesa vegana. Lee mas

Sopa holandesa de guisantes

La sopa de guisantes es un verdadero clásico holandés y también uno de los pocos platos holandeses con legumbres como ingrediente. También se conoce como burlarse en los Países Bajos, que además del nombre de la sopa también se refiere a algo que no vale nada o es barato. Aparentemente, esto se originó en la industria del transporte marítimo cuando el cocinero usó las sobras para hacer una sopa de guisantes de calidad cuestionable ...

La sopa de guisantes holandesa utiliza guisantes partidos verdes y es muy espesa. Suele ser un plato de invierno. Tradicionalmente contiene tocino y salchicha ahumada, pero puede reemplazarlos fácilmente con versiones veganas. Lee mas

"Hutspot" con salchicha ahumada

El plato de invierno holandés más famoso es sin duda maceta. Consiste en puré de papas con otro tipo de vegetales mezclados, las combinaciones clásicas son con col rizada, escarola, chucrut, coles de Bruselas o zanahoria. Stamppot es un alimento muy reconfortante y sencillo de preparar, es posible prepararlo en una sola olla. ¡Perfecto para estas oscuras tardes de invierno!

La versión con zanahoria generalmente se llama hutspot, y me encanta esta por su sabor y color ligeramente más dulce. Al igual que otras macetas, se come tradicionalmente con una salchicha ahumada, ¡que hoy en día también es fácil de encontrar vegana! Lee mas


35 increíbles ideas de recetas veganas de picnic

¡Estas 35 deliciosas ideas de recetas veganas de picnic han sido recopiladas por algunos de nuestros bloggers veganos favoritos! A todos nos encanta un picnic, pero a veces nos quedamos atrapados haciendo una redada rápida en el supermercado por hummus y palitos de zanahoria (no hay nada de malo en eso). ¡Pero con un poco de preparación, puedes hacer un delicioso picnic vegano que incluso los Cinco Famosos envidiarían!

Al salir de picnic vegano (o cualquier otro), es importante pensar en la portabilidad. Los sándwiches fáciles de comer y los bocadillos salados de mano son perfectos. Las ensaladas que están precortadas y que pueden tomar un poco de golpe mientras busca el lugar perfecto para colocar la manta también son clave. ¡Estas deliciosas ideas de recetas mantendrán felices a tus amigos veganos y no veganos!

Por supuesto, ningún picnic está completo sin algo dulce para terminar, por lo que también hemos incluido aquí algunas delicias dulces veganas que son portátiles y no terminarán derritiéndose o en un lío pegajoso. Sin embargo, asegúrese de llevar algunas servilletas reutilizables para los dedos pegajosos que no se pueden inventar. ¡Y no te olvides de los azotes de Ginger Beer!


5. Espárragos asados ​​al horno con salsa tahini de limón

Vegano, sin gluten, sin aceite | Tiempo total: 20 minutos

Con solo cinco ingredientes, puede disfrutar de espárragos asados ​​al horno como bocadillo o aperitivo. La receta también incluye una salsa tahini de limón fácil, que es la introducción perfecta para preparar condimentos desde cero. Además, si prepara la salsa mientras se cocinan los espárragos, la receta completa tomará solo 20 minutos.


Hummus: guisante verde y frijol blanco n. ° 038

Este hummus delicado pero sabroso es cremoso, suave, un poco dulce y totalmente delicioso. Es un placer para la multitud. Lo hice para una reunión navideña y fue un éxito. Y finalmente, como si eso no fuera suficiente, está lleno de bondad saludable. Los guisantes tienen una gran cantidad de fitonutrientes, incluido uno recientemente descubierto que es exclusivo de ellos y es antiinflamatorio y antioxidante. Tanto los guisantes como los frijoles contienen muchas proteínas y fibra para que todos ganen.

Los guisantes y frijoles enlatados están bien, y eso & # 8217 es lo que usé & # 8230, pero si tiene más tiempo, esta gran guarnición para llevar se puede hacer con guisantes y frijoles secos que se han cocinado y enfriado. También se pueden usar guisantes congelados que se hayan cocido, aunque el sabor será ligeramente diferente. Se puede agregar ajo asado para obtener aún más yum.

Este hummus estaba delicioso sobre una almohada suave, vegana, pan plano sin gluten. Para aquellos que aman los glúteos, creo que esta receta sin levadura también sería increíble.


Desayuno de preparación de comidas veganas

¡Una gama de desayunos veganos que te facilitarán mucho las mañanas! Se incluyen opciones dulces y saladas.

1. Pudín de chía y coco con tarta de manzana

¡Hago esta variación de pudín de chía todo el tiempo y nunca pasa de moda! Guarde el pudín de chía en frascos en el refrigerador. También puede preparar las manzanas con anticipación y guárdelas en un recipiente hermético aparte, o hágalo fresco cuando quiera comer el pudín.

2. Avena con chocolate y coco

¡Es muy fácil preparar una gran cantidad de avena y tener un desayuno increíble esperándote sin problemas! Cómelos fríos o caliéntalos & # 8211 & # 8217 tendrá un sabor increíble de cualquier manera.

3. Waffles belgas veganos fáciles

¡Mi amiga Britt de The Banana Diaries te muestra la manera correcta de preparar el desayuno! Los waffles son una excelente opción porque puede congelarlos y recalentarlos según sea necesario para un desayuno rápido que sabe a postre a primera hora de la mañana.

4. Avena al Horno Vegana con Manzana y Canela

Esta idea de avena horneada, de Gwen de Delightful Adventures, es perfecta para sacarla directamente del refrigerador y disfrutarla con una generosa llovizna de mantequilla de maní.

5. Desayuno Hash de batata

¡Una opción perfecta para todos los amantes del desayuno sabroso y # 8211 que me incluye a mí! Pruebe este hachís de camote de Diana de Little Sunny Kitchen para comenzar la mañana de manera reconfortante.


En esta receta de ensalada de primavera de Hip Fit Foodie, los mangos dulces y los pepinos crujientes son las estrellas del espectáculo. Su receta también incluye un sabroso aderezo de hierbas de aguacate, que combina bien con la ensalada. Esta ensalada de mango con aderezo de hierbas de aguacate es colorida, saludable y toma solo 10 minutos para prepararse.


Receta: sopa de guisantes holandesa

La sopa de guisantes es un verdadero clásico holandés y también uno de los pocos platos holandeses con legumbres como ingrediente. También conocido como burlarse en los Países Bajos, que además del nombre de la sopa también se refiere a algo que no vale nada o es barato. Aparentemente, esto se originó en la industria del transporte marítimo cuando el cocinero usó las sobras para hacer una sopa de guisantes de calidad cuestionable & # 8230

La sopa de guisantes holandesa utiliza guisantes partidos verdes y es muy espesa. Suele ser un plato de invierno. Tradicionalmente contiene tocino y salchicha ahumada, pero puede reemplazarlos fácilmente con versiones veganas.

Sirve a 6 personas como comida

500 g de guisantes partidos
2 ½ l de agua
250 g de tofu (ahumado), cortado en trozos rectangulares
2 cebollas, cortadas en cubitos
1 zanahoria de invierno, cortada en cuartos a lo largo y luego en rodajas
1 puerro cortado en aros
¼ raíz de apio, cortado en cubos
3 patatas, peladas y cortadas en cubos
sal y pimienta para probar
1 salchicha vegana (ahumada)
perejil o apio

1. Ponga los guisantes partidos y el agua en una olla, revuelva y deje hervir. Luego bájelo al fuego más bajo. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.

2. Mientras tanto, asa los trozos de tofu con un poco de aceite en el horno a temperatura alta, hasta que estén ligeramente crujientes.

3. Después de que las arvejas partidas se hayan cocinado durante aproximadamente una hora, agregue las verduras. Añadir sal y pimienta al gusto. Continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente media hora. Cuando las verduras estén blandas y los guisantes partidos estén tiernos pero no se hayan disuelto por completo, la sopa estará lista.

4. Agrega rodajas de salchicha a la olla o tazón, como prefieras. Sirve con un poco de perejil picado o una hoja de apio espolvoreada por encima.

Esta sopa se disfruta mejor un día después para permitir que salga todo el sabor. O al menos un poco después de la cocción, ya que la sopa también se espesará. Los amantes de la sopa insisten en que debe ser tan espesa como para permitir que una cuchara se coloque en ella. Tradicionalmente lo comemos con pan de centeno, con un poco de mantequilla vegana si quieres. ¡Disfrutar!


Recetas de picnic veganas y sin gluten: postres para llevar


Pudines de chocolate y chía en Seven Roses, por el tuyo de verdad)
Este budín de chocolate y chía súper satisfactorio y fácil de preparar está lleno de proteínas, fibras, antioxidantes, clorofila y minerales esenciales & # 8211 todo lo que su cuerpo necesita, y también cacao.

Tartas de mantequilla en Unconventional Baker
Deliciosas tartas de mantequilla veganas sin gluten, rellenas de nueces y elaboradas sin jarabe de maíz. ¡Un clásico canadiense elaborado sin lácteos!

Muffins veganos de calabacín y chocolate sin gluten en Delightful Adventures
Muffins suaves, esponjosos y veganos de chocolate y calabacín sin gluten que saben a delicioso pastel de chocolate. Estas delicias de muffin de calabacín de chocolate amargo fáciles de hacer satisfarán todos sus antojos de chocolate


Dip dulce de frutas y hummus en esta cocina saludable
Perfecto para el desayuno o el postre, esta salsa de frutas saludable hecha con ingredientes saludables satisfará su antojo dulce y lo dejará sintiéndose libre de culpa.


Bolas energéticas de chocolate de 5 ingredientes en Choosing Chia
Todo lo que necesitas son 5 ingredientes y 15 minutos para hacer este delicioso refrigerio.

S'mores Muddy Buddies en Pink Fortitude
Ya sea que desee que sus refrigerios sean un poco más saludables o desee una alternativa para sus barbacoas de verano, ¡seguramente serán un gran éxito!

Entonces, ¿cómo te gustaron estas recetas de picnic? Estoy seguro de que a estas alturas ya no puede esperar la próxima vez que pueda ir de picnic. Déjame saber en los comentarios lo que te gusta preparar para tus picnics :)
Espero que te haya gustado esta publicación, y si lo hiciste, no olvides fijarla y difundir el amor ♥