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Pimiento de pollo con crema agria

Pimiento de pollo con crema agria


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Una receta de la cocina Banat ... tomada de la cocina de Laura Laurentiu ...

  • 4 tazas
  • 150 ml de crema agria
  • 6 cebollas pequeñas
  • 1 cucharada de aceite
  • sal
  • pimienta
  • Pimenton
  • 1 cucharada de harina
  • 1 hoja de laurel
  • verdor

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pimiento morrón de pollo con crema agria:

Freír un poco la carne por todos lados, luego sacarla en un plato.

Cocine la cebolla hasta que esté vidriosa, en el mismo aceite en el que se frió la carne.

Agrega el pimentón, la carne y cubre con agua caliente, agrega la hoja de laurel y cocina hasta que la carne esté blanda.

Mientras tanto, mezcle la harina con la crema agria, luego viértala sobre la comida que aún está hirviendo. El sabor de la sal y la pimienta coincide.

También teníamos queso crema en el menú, así que lo servimos simplemente, con polenta y verduras.

Muy fácil de hacer y sorprendentemente buen resultado.



Alimentos con crema agria

Alimentos con crema agria recetas: como cocinar alimentos de crema agria y las recetas más sabrosas para platos con champiñones, comida cocinada rumana, recetas para comida sin carne, comida en ayunas, comida deliciosa en ayunas, comida sabrosa en ayunas, camarones con crema agria, recetas con crema líquida, pastel de albaricoque y crema agria, croissants con manteca y agria crema.

Gratinado de patatas

Comidas, harina con patatas 1 kg de patatas 2 cebollas 3 dientes de ajo machacado 400 ml de crema agria (200 ml de crema agria y 200 ml de crema agria) 100 g de gouda rallado 1 huevo sal, pimienta.

Delicioso pimentón de pollo de Transilvania con crema agria

Las comidas, los platos de Carne el pollo, el manojo de perejil, la cebolla, el pimentón, la pimienta, la sal, 1/4 kg. crema agria, una cucharada de harina

Champiñones con crema agria

Alimentos, platos de setas, cebollas, crema agria, un poco de almidón, mantequilla, sal y pimienta.

Guiso de setas con nata y ajo

Platos de verduras, Comidas, Platos de champiñones 500 g de champiñones 250 ml de nata 1 cebolla 2-3 cucharadas de aceite sal pimienta 1 cucharada de harina 2 dientes de ajo eneldo fresco

Piernas con vino y crema agria

Comidas, platos de carne 4 piernas 2 cebollas medianas, finamente picadas 100 ml de vino blanco 1 vaso de crema agria sal pimienta aceite

Trucha con crema agria

Platos, platos de pescado, ingredientes de pescado: trucha: 2 piezas (300 g) crema agria: 350 g de eneldo estragón sal pimienta

Delicioso soufflé de espinacas con queso y crema agria

Comida, comida vegetal 1 kg de espinacas, 50 g de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 1 taza de crema agria, 3 cucharadas de queso rallado, 3 huevos, sal

Frijoles con crema agria

Platos de carne, Comidas con verduras 600 g de frijoles hervidos calientes (granos) - 500 g de costillas campesinas - 250-300 g de crema agria - 150 ml de agua - 1 yema de huevo - 1 zanahoria - 1 cebolla seca - 1 cebolla verde - sal - perejil

Salmón

Comidas, platos de pescado, más de 4 piezas de filetes de salmón, salsa de queso boursin: 1 pieza de puerro, 1 lg de mantequilla, 0,5 dl de coñac, 2 dl de nata fina y 1 lg de nata espesa, sal, pimienta, eneldo, camarones pelados

Papas al horno con crema agria

Comida, platos de patatas 500 g de patatas 200 g de queso de oveja 2 huevos 2 cucharadas de crema agria 3 cucharadas de aceite sal y pimienta

Tocino crujiente

Platos de verduras y verduras, Recetas vegetarianas 6 patatas 1 huevo 1 cucharada de crema agria 1 cucharada de harina sal pimienta aceite para freír crema agria

Pastel de pollo y crema agria

Comidas, albóndigas: 100 g de mantequilla blanda, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 yema de huevo, 150 g de yogur graso, sal, pimienta, 500 g de pechuga de pollo deshuesada, 250 g de crema agria, 1 manojo de eneldo, 50 ml de aceite, 1 caja de champiñones en rodajas, harina

Champiñones con salsa de crema y parmesano

Alimentos, vegetales, platos de champiñones 2 cucharaditas de mantequilla 1 cucharadita de aceite de oliva 250 g de champiñones frescos 2 dientes de ajo 1/2 taza de crema agria para cocinar 60 g de queso parmesano rallado 50 g de queso crema sal pimienta perejil para servir

Coliflor con crema agria y humo horneado

Comidas, Harina con verduras 1 coliflor de unos 750 g, 200 g de brócoli, 2 huevos, 200 g de crema agria, 200 g de salchichas secas y ahumadas, 400 ml de leche, 1 cucharada de almidón, 100 g de mantequilla, nuez moscada,

Pollo con crema agria y champiñones

Comidas, platos de carne 1 pechuga de pollo 200 gr de crema agria 200 gr de champiñones 1 enlace de aceite de eneldo 1 cebolla 1 cucharada de harina sal pimienta

Ciulama de pollo con crema agria

Comidas, platos de carne 1 pollo, 2 cebollas, 6 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de pimentón, 1 pimiento, 1 cucharada de harina, sal, pimienta, 1 cucharadita de perejil, 50 ml de aceite

Pollo de monasterio con crema agria y ahumada

Carne de pollo, Platos de carne, Platos de champiñones 1 pollo 400 g de champiñones champiñones 2 cebollas 2 huevos 150 g ahumados 400 g de nata grasa 3-4 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo tomillo perejil fresco sal pimienta 1 cucharadita de pimentón

Patatas al horno con queso y crema agria

Comidas, platos de patata 225 g de requesón suave 1 cucharada de menta verde picada 5 cucharadas de crema agria 1 diente de ajo machacado sal marina un poco de aceite de oliva para hornear patatas

Encoger con crema

Comidas, platos de champiñones 1 kg de migas 400 gramos de nata 3 cebollas grandes 2-3 cucharadas de aceite una mano ajo verde perejil verde un manojo 2 cucharadas de harina sal, pimienta

Filetes de pollo con crema agria (4 porciones)

Platos de carne 500 g de pechuga de pollo, 200 g de champiñones frescos, 5 g de crema agria, sal de pimienta.

Patatas nuevas con crema agria y guisantes

Comidas, platos de patatas 500 g de patatas 1 cebolla roja, 1 taza de guisantes 100 g de crema agria, 50 g de queso 50 g de mantequilla, sal y pimienta

Pollo con crema agria

Platos de carne 5 pechugas o alitas de pollo 1 cebolla 500 ml de crema agria sal pimienta 3 cucharadas de harina de eneldo

Espinaca con crema agria

Platos de carne 1 kg de hojas de espinaca 500 gr de pastel de pollo deshuesado 2-3 cucharadas de crema agria sal pimienta aceite para endurecer

Filete de conejo con crema agria y ajo

Comidas, Platos con lomo de caza de un conejo grande, 100 g de tocino ahumado, 1 diente de ajo, 1 cucharada de mantequilla, 1 taza de crema agria, 1 taza de jugo de carne, 1 cucharadita de harina, sal.

Salmón con salsa de crema agria

500 g ambos) 200 g de crema agria fermentada (20% de grasa) 100 ml de crema batida 1 cebolla pequeña jugo de limón fresco eneldo / perejil pimienta fresca con sal de limón 100 g de mantequilla 1 cucharadita de almidón arroz hervido

Pollo con crema agria

Platos de carne, Platos de verduras y verduras 3-4 muslos de pollo 50 g de aceite 200 ml de crema agria 50 g de harina 1 cebolla pasta de tomate pasta de pimienta sal perejil verde pimienta

Escalope de pollo con champiñones y nata

Platos de carne, Platos de setas, Comidas 1 pechuga de pollo sal pimienta 2 cucharadas de harina 1/2 vaso de vino blanco 2 cebollas 3 dientes de ajo 400 g de champiñones 200 ml de crema para cocinar aceite de perejil 2 cucharadas de mantequilla

Pimientos rellenos con salsa de crema agria

Comidas, Harina con verduras 1 kg de pimientos, 500 gr de carne picada, 150 gr de arroz, 5 cucharadas de crema agria, 200 ml de jugo de tomate, una cebolla adecuada, 5 cucharadas de aceite, sal, pimienta, pimentón.

Patatas al horno con crema agria y ahumada

Comidas, Harina con patatas 1 kg de patatas nuevas medianas, 250 g de tocino ahumado, 3 ramitas de cebolla verde, 200 g de crema agria, aceite de oliva, hojuelas de pimiento (o cualquier tipo de pimiento finamente picado).

Tarta de verduras y crema agria

Recetas de ayuno, Platos de masa: - 3 dl de harina - 125g de mantequilla - 2-3 lg de agua- 2-3 dl de relleno de queso rallado: 2-3 dl. crema agria -2-3 huevos vegetales

Calabacín en salsa de crema agria

Platos con verduras y verduras para 2 porciones: 2 calabazas adecuadas 4 cucharadas de crema agria 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de harina de trigo sal al gusto

Patatas envueltas en tocino, con salsa de crema agria

Tocino, Platos de carne, Platos de patatas 500 g patatas pequeñas nuevas sal pimienta romero aceite de oliva 400 g tocino para salsa: 250 g de nata 2-3 cucharaditas de salsa tabasco sal pimienta

Guiso de Transilvania con champiñones y crema agria

Comidas, Platos de hongos para 4 porciones: 1 kg de hongos - también puede usar hongos silvestres, pleurotus, etc. 1 cebolla mediana 150 ml de crema agria - Usé una crema agria espesa, muy buena 4-5 cachorros de ajo 2-3 cucharadas harina 1 manojo de eneldo.

Huevos en nido de espaguetis con crema agria

Comida, Pascua y pizza 500 g de espaguetis 150 g de crema agria sal pimienta 4 huevos 2 dientes de ajo un poco de aceite

Pollo con champiñones y crema agria

Platos de carne 5 martillos crema agria 2 cucharaditas de harina champiñones 2 cebollas verdes sal pimienta ajo perejil

Rollitos de pollo con crema agria

Comidas, Platos de carne 2 pechugas de pollo deshuesadas (600-700g.), 2 rebanadas de pan, 100g. guisantes (congelados), 200g. pollo picado, 1 manojo de perejil verde, 1 cucharadita de pimentón, 4dl. crema agria, 500g. fideos o macarrones de colores

Pollo con crema agria y pimiento verde

Comidas, platos de carne en salmuera ligera pechuga de pollo una cebolla pequeña, una taza de crema dulce, dos cucharadas de pimiento verde una cucharadita de aceite una taza de agua un poco de sal perejil picado

Judías verdes de Transilvania con crema agria

Comidas, Platos de verduras para 5 porciones: judías verdes frescas / enlatadas - 900 g / 500 g de aceite - 50 ml de cebolla - 100 g de harina - 25 g de vinagre - 10-15 ml de azúcar - 5 g de crema agria - 100 g de pimentón - 10 g perejil verde - 1 pizca de sal al gusto

Trapos de patata con crema agria y salsa de carne

Platos de carne 3 patatas blancas harinosas (400 g) 100 g de solomillo de cerdo ahumado 1 pechuga de pollo sal y pimienta 100 g de harina 1 huevo 1 berenjena nuez moscada y comino en polvo 200 ml de nata para cocinar 100 g de nata 10% de grasa 4-5 cucharadas de aceite

Pasta con champiñones y crema agria

Platos, Pascua y pizza 300 g de fideos anchos, 1 diente de ajo (más grande), 300 g de champiñones, 150 g de kaizer, 500 g de crema agria, perejil, sal, pimienta con leche

Repollo con polenta y crema agria

Alimentos, Platos, Navidad 1 col, 1 cucharada de verduras, 1 cebolla, aceite, tomillo, eneldo, pimienta, sal, crema agria, polenta

Pechuga de pollo en salsa de crema agria, ajo y perejil

Comidas, platos de carne 2 piezas de pechuga de pollo 50 g de mantequilla 1 cucharada de harina 50 ml de leche dulce 150 ml de crema agria 4 dientes de ajo sal pimienta perejil aceite fresco pechuga de pollo frita

Trucha con crema agria y estragón

Comidas, Platos de pescado, Más de 6 filetes de trucha medio limón 2 tomates (pongo una naranja y uno rojo) 150 g crema agria tomillo estragón sal pimienta aceite de oliva

Pollo con crema y champiñones: la receta más sencilla.

Pollo, platos de carne, platos de champiñones 500 g de pechuga de pollo deshuesada 350 g de champiñones champiñones 1 cebolla 250 g de crema 2 cucharadas de sal de pollo tomillo pimienta pimienta 1 diente de ajo 3-4 cucharadas de aceite o mantequilla

Rollos con queso salado y crema agria

Nata, eneldo 1 paquete de hojas para tarta 500 g de leche de oveja 200 g de crema agria un aceite de eneldo amarillo

Pechuga de pollo en salsa de crema agria con polenta

Platos de carne dos pechugas de pollo 0 cucharada de mantequilla 3 cucharadas de crema agria perejil sal fresca,

Vieiras con crema agria

Nata -4 lonchas de cerdo -2 cubos de mantequilla -1 diente de ajo -100g crema agria -12 vaso de vino blanco -sal, pimienta

Hígado en salsa de crema agria

Platos de carne 500 gr de hígado 2 cebollas grandes un poco de sal aceite, 5-6 cucharadas de crema agria 4-5 dientes de ajo un poco de albahaca seca Verduras congeladas en una bolsa

Pechuga de pollo con patatas y crema agria al horno

Comidas, platos de carne una pechuga de pollo 2 papas más grandes jugo de medio limón 200 ml de crema agria media taza de leche dulce varias especias (al gusto de todos) aceite para bandeja - aproximadamente 4 cucharadas


Recetas para todos

Pilaf con hígado de pollo

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700g Higado de pollo 400g arroz 2-3 cebollas grandes 150ml petróleo 1,5 l el agua 200ml cCrea agria 100ml jugo de tomate ± sal, pimienta

Lavar el arroz y poner la mitad de la cantidad en una cacerola. Coloque la cebolla finamente picada encima, luego el hígado lavado y el arroz restante encima. Mezcle agua, crema agria, aceite y jugo de tomate en otro recipiente, luego vierta la composición resultante sobre el arroz con el hígado. Coloque la sartén en el horno caliente a fuego lento durante 30-40 minutos. (Alexandrina Boieru - Buzau)

Etiquetas: Hígado de pollo, Arroz, Recetas, Crema
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Pimentón de setas con filete de pollo

Pimentón de setas con filete de pollo

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1,5 kg boleto 12 piernas de pollo 2 cebollas 150ml petróleo 200g cCrea agria 1 diente de ajo 1 pierna. perejil ± sal pimienta

Pelar y lavar la cebolla, luego picarla finamente y calentarla en una sartén más grande, en 50ml de aceite. Pelar los champiñones, lavarlos, cortarlos en dados y ponerlos en la sartén sobre la cebolla. Sofreír los champiñones, junto con la cebolla, a fuego lento hasta que se haya evaporado casi todo el jugo que dejaron los champiñones. Mezclar la nata con las yemas de huevo y el diente de ajo finamente picado. Retire la sartén del fuego y agregue la mezcla de crema agria. Condimentar con sal y pimienta. Espolvorea los muslos de pollo con sal y pimienta y fríelos en aceite hasta que estén bien dorados por todos lados. Sirve 2 muslos de pollo en una porción con pimentón de champiñones caliente y espolvorea perejil finamente picado encima. (Daniel Petre)

Etiquetas: Champiñones, Pimentón, Muslos de pollo, Recetas, crema agria
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Sopa de champiñones con crema agria

10 porciones - 60 minutos
Sopa de crema agria

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800g champiñones frescos 3 zanahoria 2 raíces de perejil 1 cebolla grande 50 gramos margarina 8 cucharadas cCrea agria 1 cucharada harina 1 pierna. perejil ± sal, pimienta

Las verduras limpias, lavadas y finamente picadas se hierven en 4 l de agua y luego se cuelan. Los champiñones limpios se lavan, se cortan en rodajas o cubos, se bañan en margarina y luego se vierten sobre ellos la sopa colada. Déjelo hervir durante otros 10-15 minutos. Calentar la sopa caliente con harina mezclada con crema agria. Agregue las verduras finamente picadas y sazone con sal y pimienta. (Daniel Petre)

Etiquetas: champiñones, margarina, zanahorias, crema agria
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Sopa de judías verdes con crema agria

6 porciones - 70 minutos
Coirba de judías verdes con crema agria

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500g judías verdes 300g cCrea agria 2 cebollas 2 zanahoria 1 raiz de perejil 1 raíz de chirivía 1 poco de apio 75ml petróleo 2 huevos 4 patatas 1 limón ± sal, pimienta
Pica finamente la cebolla junto con las raíces cortadas en cubitos en aceite durante unos 10 minutos, luego agrega las judías verdes picadas. Después de 10 minutos agregue 2.5 l de agua, cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Luego ponemos las patatas, cortadas en cubos. Al final, agregue los huevos batidos junto con la crema agria, sazone con sal y pimienta y agria la sopa con jugo de limón al gusto. (Daniel Petre)

Etiquetas: Judías verdes, Huevos, crema agria
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Pappardelle con crema picante y urda

4 porciones - 55 minutos
pappardelle con urda

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320g pappardele 900g tomates maduros pequeños 300g queso 1 zanahoria 1 rama de apio 1 cebolla 100ml cCrea agria 1 cucharadita azúcar 40g manteca 1 rama tomillo 1 pimienta ± sal pimienta
Cortar los tomates y las cebollas en rodajas y las zanahorias y el apio en cubos. Derretir la mantequilla en una cacerola, luego agregar las verduras picadas, el azúcar, el tomillo y el pimiento picante sin semillas. Agregue sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Debes emparejar la salsa obtenida con una licuadora, luego ponerla en una cacerola y agregar la crema. Poner la nata obtenida al fuego adecuado durante otros 15 minutos. Hervir la pasta, escurrir el agua y mezclar con la crema picante resultante. Condimentar con tomillo y espolvorear con trozos de urda. (Daniel Petre)

Etiquetas: Pappardelle, picante, crema agria, urda
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Camarones en salsa de crema agria

2 porciones - 20 minutos
Camarones con crema agria y salsa de eneldo

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250g camarones pelados favoritos 50 gramos manteca 1 cucharada almidón 200ml Leche 200g cCrea agria 1 Limón 2 yemas 1 diente de ajo 1 pierna. eneldo ± sal pimienta

Derretir la mantequilla en una sartén y freír los camarones, a fuego lento, durante unos 2-3 minutos. Agrega el almidón y después de 1 minuto agrega la leche, vertiéndola un poco y revolviendo constantemente. Agrega el diente de ajo entero y el jugo de medio limón. Sazone con sal y pimienta, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Al finalizar, retirar la sartén del fuego, agregar la crema agria mezclada con las yemas y el eneldo finamente picado. Mezclar bien y servir caliente, adornado con rodajas de limón y eneldo. (Daniel Petre)


  • Pollo 2.000 kg
  • Manteca 0.200 kg
  • Cebollas 0.500 kg
  • Harina 0.100 kg
  • Boya 0,005 kg
  • Patatas 2.500 kg
  • Nata 0.500 kg
  • Vegetación 0.100 kg
  • Sal 0.050 kg

El pollo se corta en porciones, se le da sal y se echa en manteca de cerdo caliente en una cacerola. Después de freír, sácalo en otra cacerola. En la manteca restante, sofreír la cebolla y la harina, agregar el pimentón y sofreír con agua o sopa, hirviendo a fuego lento durante unos 30 minutos. Cuele esta salsa sobre los trozos de pollo frito y cocine juntos durante unos 20-30 minutos. Cuando esté casi listo, añadir la nata y llevar a ebullición. Hervir las patatas con sal y espolvorear con verduras finamente picadas por encima.

Valores nutricionales por ración de 370g (120g de pollo, 150g de patatas, 100g de salsa)

  • Protide 47.12
  • Lípidos 41,77
  • Carbohidratos 57,57


La carne se fríe en aceite por todos lados, solo hasta que la sangre se coagule. Retirar y almacenar en un lugar cálido. En la grasa restante, cuece la cebolla picada, agregando sal, hasta que se ponga vidriosa. Agregue el pimentón, mezcle, inmediatamente ponga la carne en la olla y cubra con agua caliente. Agrega la hoja de laurel y déjala hervir hasta que la carne esté blanda, comprobando constantemente que tenga suficiente líquido. Terminada la cocción de la carne, dejamos que la salsa se reduzca a fuego lento, mientras tanto mezclamos la nata con la harina, agregamos 2 cucharadas de agua fría y mezclamos bien.

Vierta sobre la comida hirviendo y revuelva. Llevar a ebullición, ajustar el sabor a sal y pimienta.

Luego sirva el pollo con pimentón con su granizado favorito: polenta, albóndigas o tal vez puré de papas.


Recomendaciones para ti y tu hogar

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MISHA (Chef), 24 de abril de 2010

sii. por cierto, crema espesa si la usas como vestidor y si no. no, . tal vez no tenga el título de chef pero 18 años desde que cocino o el hecho de que mi madre fuera cocinera (ahora es mayor y ya no trabaja) en un valioso restaurante en Brasov (Restaurante Cetate) todavía es algo. Los nombres de los platos dependen de cada zona, escuché pollo pimentón de los moldavos que incluye muchos otros ingredientes que se desvían mucho de la receta real. Hay muchas adiciones a la receta pero eso no quiere decir que ofendí a alguien llamándolo ciulama. Fíjate en Belly Soup, cuántas recetas hay, pero eso no quiere decir que si no me gusta o digo lo contrario, no sea una buena receta. EL GUSTO CAMBIA Y SON DIFERENTES.

MISHA (Chef), 24 de abril de 2010

querido pansy, soy de Transilvania y mi esposa moldava y ella me dijo que le hiciera un pimentón y yo no sabía cómo nunca lo hice y ella no sabía cómo decirme cómo, así que busqué y encontré que sí y salió como el ciulamaua que conozco. No fue un insulto para molestarte, así resultó para mí y es super bueno, sobre todo con la polenta. paz si?

panseluta (Chef de cuisine), 21 de abril de 2010

misha de donde eres ¿Sabes que un gran hombre sobre los transilvanos, moldavos y papricas? ciulamaua es una especie, helas, turca. La crema agria se agrega a todas las cosas, por lo que el nombre pimentón con crema agria es correcto. Se puede hacer sin crema agria, solo con pimientos y pimentón.

MISHA (Chef), 21 de abril de 2010

La receta está bien. La receta es definitivamente "moldava" porque a los transilvanos se les llama "CORTE DE POLLO"

Sidy (Chef), 13 de marzo de 2010

¡Muy sabroso tu papá! También me gusta la polenta y las albóndigas. ¡Me diste una idea de qué cocinar! Muchas gracias.

Camelia Grosu (Chef), 11 de marzo de 2010

Es muy sabroso, especialmente con albóndigas de harina.

Cely Snijec (Chef), 11 de marzo de 2010

Varadi Silvia (Chef), 11 de marzo de 2010

valentina ionita (Chef de cuisine), 11 de marzo de 2010

Me gusta mucho. Lo preparo de la misma manera ..

mihaela cecilia (Chef de cuisine), 11 de marzo de 2010

¡Maravilloso! ¡Me gusta el pollo con pimentón, así que me gusta esta receta!


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