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Salmón a la plancha con salsa de mostaza

Salmón a la plancha con salsa de mostaza


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El salmón no está en mi lista de pescado favorito, pero dije que lo intente ... ¡No lo siento! ¡Es un pescado muy bueno y muy saludable! ¡Una receta fácil y sabrosa que presentaré a continuación!

  • 4 lonchas de salmón (unos 300 gr cada una)
  • un poco de aceite de oliva para lubricar
  • Para la salsa:
  • 2 cucharadas de mostaza picante
  • 2 cucharadas de jugo de una naranja exprimida
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de pimienta verde triturada
  • sal y pimienta
  • tomillo fresco

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Salmón a la plancha con salsa de mostaza:

Primero prepara la salsa mezclando los ingredientes y reserva en el frigorífico. Engrasa las rodajas de salmón con aceite y ponlas a la parrilla caliente pero ojo, entonces se recomienda que la parrilla no esté al máximo, es mejor dejar a fuego lento para que penetre bien por dentro.

Solo devuélvelo hasta el momento en que veas que ya está medio cocido y luego devuélvelo. ¡El pez regresa solo una vez! Lo dejé a fuego lento durante unos 15 minutos en un lado, luego en el otro durante unos 10 minutos. Se sirve con verduras a la plancha o al vapor, y se pone la salsa cuando el pescado está en el plato y se espolvorea con tomillo por encima.

¡Buen apetito!

Sitios de consejos

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En lugar de rodajas de salmón, que parecen una chuleta de hueso, puedes comprar una pieza más grande y cortarla en trozos.